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| Inhaltsverzeichnis | |
| Chemie ist überall | 9 |
| Chemie - eine wichtige Naturwissenschaft | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Arbeitsweisen in der Chemie. | 12 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Die Brennerflamme im Experiment. | 14 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stoffe und ihre Eigenschaften | 15 |
| 1.1 | Von den Eigenschaften zu Steckbriefen für Stoffe. | 16 |
| Stoffe im Alltag und im Chemieunterricht. | 17 | |
| Besondere Kennzeichen gesucht. | 18 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 24 | |
| gewusst? gekonnt? | 25 | |
| schuelerlexikon.de: Steckbriefe für Stoffe 23 | ||
| Praktikum: Ein Steckbrief für Kerzenwachs 22 | ||
| 1.2 | Stoffgemische und reine Stoffe. | 27 |
| Bausteine der Stoffe - Das Teilchenmodell. | 28 |
| Die brownsche Bewegung. | 28 | |
| Teilchenmodell und Aggregatzustand. | 29 |
| Stoffe vermischt oder rein. | 30 |
| Arten von Stoffgemischen. | 31 | |
| Stoffgemische kann man trennen. | 32 | |
| Trennen von Stoffgemischen. | 33 |
| Chemie in Natur und Technik. | 36 | |
| gewusst? gekonnt? | 38 | |
| schuelerlexikon.de: Stoffgemische und ihre Trennung im Alltag und in der Technik 35 | ||
| Mosaik: Vorsicht Prozente 32 | ||
| Praktikum: Trennen von Stoffgemischen 34 |
| Das Wichtigste im Überblick. | 40 |
| Metalle und ihre Legierungen | 42 |
| 2 | Metalle und ihre Legierungen. | 42 |
| Bedeutung und Eigenschaften der Metalle | 43 | |
| Steckbriefe für ausgewählte Metalle. | 44 | |
| Der Bau der Metalle - Ursache für Eigenschaften. | 45 |
| Die Teilchen der Metalle - Atome. | 45 | |
| Atom - Element - Symbol. | 46 | |
| Die Metallbindung. | 46 |
| Legierungen der Metalle. | 48 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 50 | |
| gewusst? gekonnt? | 52 | |
| schuelerlexikon.de: Metalle und Metalllegierungen 49 | ||
| Mosaik: In das Kristallgitter geschaut 47 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 54 |
| Luft und Sauerstoff | 55 |
| 3.1 | Luft - ein lebensnotwendiges Stoffgemisch | |
| Luft als Stoffgemisch. | 57 |
| Saubere Luft - keine Selbstverständlichkeit | 58 | |
| Stickstoff und Sauerstoff - Bestandteile der Luft. | 60 | |
| Vom Molekül zur Formel. | 62 |
| Chemie in Natur und Technik. | 63 | |
| gewusst? gekonnt? | 65 | |
| schuelerlexikon.de: Smog 60 | ||
| Projekt: Luft. | 70 | |
| Chemie-Klick: Computereinsatz bei Projekten | 68 | |
| 3.2 | Brände und Brandbekämpfung. | 74 |
| Die Entstehung von Bränden. | 75 | |
| Die Bekämpfung von Bränden. | 78 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 79 | |
| gewusst? gekonnt? | 80 | |
| Praktikum: Experimente mit Kerzen und Flammen 76 | ||
| 3.3 | Chemische Reaktion. | 81 |
| Physikalischer Vorgang oder chemische Reaktion. | 82 |
| Chemische Reaktionen von Metallen. | 84 |
| Chemische Reaktionen mit Sauerstoff. | 84 | |
| Chemische Reaktionen mit Schwefel. | 85 |
| Wichtige Oxidationen in Natur und Technik. | 86 |
| Korrosion und Korrosionsschutz. | 86 | |
| Die Atmung - eine biologische Oxidation. | 86 |
| Das Gesetz von der Erhaltung der Masse. | 87 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 88 | |
| gewusst? gekonnt? | 89 | |
| schuelerlexikon.de: Voraussetzungen und Bedingungen chemischer Reaktionen 83 | ||
| Mosaik: Die Entdeckung des Gesetzes von der Erhaltung der Masse 87 |
| Das Wichtigste im Überblick. | 90 |
| Wasser und Wasserstoff | 91 |
| 4.1 | Wasser - Quelle des Lebens | |
| Der Kreislauf des Wassers. | 93 |
| Trinkwassergewinnung. | 94 | |
| Abwasseraufbereitung. | 95 |
| Wasser - ein ungewöhnlicher Reinstoff. | 97 |
| Lösungsmittel Wasser. | 97 |
| Chemie in Natur und Technik. | 99 | |
| gewusst? gekonnt? | 100 | |
| schuelerlexikon.de: Wasser - ein ganz besonderer Stoff 96 | ||
| 4.2 | Die Chemie des Wassers. | 101 |
| Zerlegung und Bildung von Wasser. | 102 | |
| Wasserstoff - ein Stoff mit Zukunft. | 104 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 106 | |
| gewusst? gekonnt? | 107 | |
| Mosaik: Transport mithilfe von Wasserstoff 105 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 108 | |
| Projekt: Ohne Wasser kein Leben. | 109 |
| Atombau und Periodensystem |
| 5.1 | Der Bau der Atome. | 114 |
| Was die Welt im Innersten zusammenhält | 115 |
| Das Atom eine Kugel? | 115 | |
| Eine Goldfolie gibt Auskunft. | 116 | |
| Auch in der Atomhülle herrscht Ordnung. | 116 |
| Chemie in Natur und Technik. | 119 | |
| gewusst? gekonnt? | 120 | |
| Mosaik: Atomkern - meist interessant für Physiker 117 Von Atomen zum Molekül bzw. Ion 118 | ||
| 5.2 | Das Periodensystem der Elemente. | 121 |
| Das Periodensystem der Elemente schafft Ordnung. | 123 |
| Das Gesetz von der Periodizität. | 124 |
| I. Hauptgruppe: Alkalimetalle. | 126 | |
| VII. Hauptgruppe: Halogene. | 128 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 130 | |
| gewusst? gekonnt? | 132 | |
| schuelerlexikon.de: Periodensystem der Elemente 122 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 135 |
| Redoxreaktionen | 135 |
| 6 | Redoxreaktionen | |
| Oxidation - Reduktion - Redoxreaktion. | 137 |
| Metalloxide - wichtige Rohstoffe. | 137 | |
| Vom Oxid zum Metall. | 138 |
| Technische Gewinnung von Roheisen im Hochofen. | 140 | |
| Vom Roheisen zum Stahl. | 142 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 144 | |
| gewusst? gekonnt? | 146 | |
| schuelerlexikon.de: Entstehung von Hochofenschlacke und deren Verwendung 145 | ||
| Mosaik: Wertigkeit und Formeln 137 Redoxreaktionen im Chemielabor 139 Eisen- und Stahlgewinnung in der Geschichte 142 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 148 |
| Quantitative Betrachtungen | 149 |
| 7 | Quantitative Betrachtungen. | 150 |
| Wie groß ist eine Stoffportion? | 151 |
| Die Stoffmenge. | 152 | |
| Molare Größen von Stoffportionen. | 153 |
| Massenberechnung und Volumenberechnung bei chemischen Reaktionen. | 154 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 156 | |
| gewusst? gekonnt? | 158 | |
| Mosaik: Wie viel wiegt ein Atom oder ein Molekül 152 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 160 |
| Säuren und Basen | 161 |
| 8.1 | Säuren und saure Lösungen. | 162 |
| Vorsicht Säure?! | 163 | |
| Säuren als Stoffklasse. | 165 |
| Nachweis von sauren Lösungen. | 165 | |
| Von der Säure zur sauren Lösung. | 165 | |
| Sauer = Säure ? | 166 | |
| Nachweis einiger Säurerest-Ionen. | 168 |
| Bildung von sauerstoffhaltigen Säuren. | 169 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 171 | |
| gewusst? gekonnt? | 172 | |
| schuelerlexikon.de: Saurer Regen 170 | ||
| Mosaik: Ansetzen und Mischen von Lösungen 164 Freie Wasserstoff-Ionen? 167 | ||
| 8.2 | Basen und basische Lösungen. | 175 |
| Vom Natriumhydroxid und anderen Basen | 176 | |
| Bildung basischer Lösungen. | 179 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 180 | |
| gewusst? gekonnt? | 181 | |
| Mosaik: Reaktion von Ammoniak und Wasser 178 | ||
| 8.3 | Säure-Base-Reaktion. | 183 |
| Der pH-Wert - ein wichtiger Messwert. | 184 | |
| Aus Rot und Blau wird Grün?! | 185 |
| Die Neutralisation als Salzbildungsreaktion | 187 | |
| Bedeutung der Neutralisationsreaktion in der Natur und in der Technik. | 187 |
| Chemie in Natur und Technik. | 188 | |
| gewusst? gekonnt? | 189 | |
| Mosaik: Die Neutralisationsanalyse (Titration) - ein Verfahren zur quantitativen Analyse 186 | ||
| Praktikum: Von sauren und basischen Lösungen 190 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 209 |
| Salze | 193 |
| 9 | Salze. | 194 |
| Salze - mehr als Kochsalz. | 195 |
| Vom Nutzen der Salze. | 195 | |
| Eigenschaften der Salze. | 197 | |
| Bau der Salze. | 198 | |
| Salzbildungsreaktionen. | 200 | |
| Ionenbildung bei der Reaktion der Elementsubstanzen. | 201 |
| Reaktion mit Elektronenübergang - eine neue Reaktionsart? | 202 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 204 | |
| gewusst? gekonnt? | 206 | |
| schuelerlexikon.de: Enstehung und Vorkommen von Salzlagerstätten 196 | ||
| Mosaik: Lösen und Kristalisieren als umkehrbare Prozesse 199 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 209 | |
| Projekt: Auch Pflanzen haben Hunger - vom Boden und von Nährsalzen. | 210 |
| Kohlenstoff und anorganische Kohlenstoffverbindungen | 215 |
| 10.1 | Kohlenstoff und seine Modifikationen. | 216 |
| Kohlenstoff ist nicht gleich Kohle. | 217 |
| Das besondere Element Kohlenstoff. | 217 | |
| Zusammenhalt zwischen Atomen: Atombindung. | 217 | |
| Diamant oder Grafit - auf die Anordnung der Atome kommt es an! | 218 |
| Verwandtschaft des Kohlenstoffs - Silicium | 221 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 222 | |
| gewusst? gekonnt? | 221 | |
| schuelerlexikon.de: Steinkohle oder Braunkohle 220 | ||
| Mosaik: Nicht ganz so bekannt, doch auch Modifikationen des Kohlenstoffs 219 | ||
| 10.2 | Anorganische Kohlenstoffverbindungen. | 224 |
| Oxide des Kohlenstoffs. | 225 |
| Kohlenstoffmonooxid. | 225 | |
| Kohlenstoffdioxid. | 226 |
| Die Kohlensäure. | 228 | |
| Salze der Kohlensäure. | 229 |
| Von Tropfsteinen und hartem Wasser. | 229 | |
| Carbonate. | 229 |
| Der Kohlenstoffkreislauf auf der Erde. | 234 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 235 | |
| gewusst? gekonnt? | 237 | |
| Mosaik: Treibhausgas Kohlenstoffdioxid 227 Calciumcarbonat als Baustoff | ||
| Praktikum: Kalk in Natur und Technik 232 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 240 | |
| Projekt: Kohlenstoffdioxid und Treibhauseffekt. | 241 |
| Stickstoff und Stickstoffverbindungen | 245 |
| 11 | Stickstoff und Stickstoffverbindungen. | 246 |
| Vom Stickstoff zur Ammoniumverbindung | 247 |
| Stickstoff - ein Element der V. Hauptgruppe. | 247 | |
| Ammoniak - eine wichtige anorganische Stickstoffverbindung. | 249 | |
| Die technische Ammoniaksynthese. | 250 | |
| Ammoniumsalze. | 253 |
| Vom Stickstoff zu Nitraten. | 254 |
| Oxide des Stickstoffs. | 254 | |
| Salpetersäure. | 256 | |
| Nitrate. | 258 |
| Chemie in Natur und Technik. | 259 | |
| gewusst? gekonnt? | 262 | |
| schuelerlexikon.de: Kreislauf des Stickstoffs 248 | ||
| Mosaik: Die "Väter" der technischen Ammoniaksynthese 250 Eine Reaktion im Gleichgewicht 252 Problemfall Stickstoffoxide 255 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 266 |
| Schwefel und Schwefelverbindungen | 267 |
| 12 | Schwefel und Schwefelverbindungen. | 268 |
| Vom Schwefel zu Schwefelsäure. | 269 |
| Schwefel. | 269 | |
| Schwefeldioxid - eine wichtige Schwefelverbindung. | 271 | |
| Vom Schwefeloxid zur Schwefelsäure. | 272 | |
| Schwefelsäure - das "Blut" der Chemie | 274 |
| Sulfate. | 275 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 277 | |
| gewusst? gekonnt? | 279 | |
| schuelerlexikon.de: Sulfide 276 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 282 |
| Organische Kohlenstoffverbindungen - Kohlenwasserstoffe | 283 |
| 13.1 | Gesättigte Kohlenwasserstoffe und Halogenalkane. | 284 |
| Organische Stoffe. | 285 |
| Alkane. | 286 |
| Methan. | 286 | |
| Die homologe Reihe der Alkane. | 287 | |
| Substitution - eine typische Reaktion der Alkane. | 292 |
| Halogenalkane und ihre Verwendung. | 293 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 294 | |
| gewusst? gekonnt? | 296 | |
| schuelerlexikon.de: Isomerie 290 | ||
| Mosaik: WÖHLERS Harnstoffsynthese 285 Ringförmige gesättigte Kohlenwasserstoffe 288 Was hat der Bau der Alkane mit ihrer Löslichkeit in Wasser zu tun? 289 | ||
| Praktikum: Alkane 291 | ||
| 13.2 | Ungesättigte Kohlenwasserstoffe. | 298 |
| Ethen - ein wichtiges Alken. | 299 | |
| Ethin - ein bekanntes Alkin. | 300 | |
| Addition und Eliminierung. | 301 |
| Durch Polymerisation zum Kunststoff. | 302 |
| Benzen - eine aromatische Verbindung. | 303 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 305 | |
| gewusst? gekonnt? | 306 | |
| 13.3 | Kohle, Erdöl und Erdgas. | 308 |
| Erdöl, Erdgas, Kohle. | 309 |
| Entstehung fossiler Energieträger. | 309 | |
| Vorkommen und Förderung von Erdgas, Erdöl und Kohle. | 310 |
| Aufbereitung des Erdöls. | 311 |
| Erdöl - der raffinierte Bodenschatz. | 311 | |
| Von der Erdölfraktion zum Kraftstoff | 312 |
| Chemie in Natur und Technik. | 314 | |
| gewusst? gekonnt? | 315 | |
| Praktikum: Vom Erdöl zum Kunststoff 314 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 316 |
| Sauerstoffhaltige Derivate der Kohlenwasserstoffe | 317 |
| 14.1 | Ethanol und Verwandte. | 318 |
| Ethanol - ein Alkohol. | 319 |
| Ethanol als chemische Verbindung. | 319 | |
| Ethanol - eine gehaltvolle Chemikalie. | 320 | |
| Methanol und andere Alkanole. | 322 | |
| Was Frostschutz und Süße mit Alkohol zu tun haben. | 324 |
| Ether - eine interessante Stoffgruppe. | 327 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 328 | |
| gewusst? gekonnt? | 330 | |
| schuelerlexikon.de: Eigenschaften und Verwendung von Phenol und seinen Derivaten 326 | ||
| schuelerlexikon.de: Ether und Verwendung 327 | ||
| Mosaik: Die Bierherstellung 320 Isomere Alkohole 323 | ||
| Praktikum: Alkohole im Experiment 325 | ||
| 14.2 | Aldehyde und Ketone. | 332 |
| Alkanale und andere Aldehyde. | 333 |
| Die homologe Reihe der Alkane. | 334 |
| Ketone. | 336 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 337 | |
| gewusst? gekonnt? | 338 | |
| 14.3 | Ethansäure und andere organische Säuren. | 339 |
| Ethansäure - eine Alkansäure. | 340 |
| Ethansäure als chemische Verbindung. | 340 | |
| Homologe der Ethansäure. | 342 |
| Organische Säuren mit mehreren funktioneilen Gruppen. | 344 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 348 | |
| gewusst? gekonnt? | 349 | |
| schuelerlexikon.de: Carbonsäuren 343 | ||
| Mosaik: Vom Wein zum Essig 341 Sauer, doch keine Carbonsäure 344 Säuren als Lebensmittelzusatzstoffe 345 | ||
| Praktikum: Lebensmittel im Test 336 | ||
| 14.4 | Ester. | 351 |
| Bildung und Zerfall von Estern. | 351 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 356 | |
| gewusst? gekonnt? | 356 | |
| Mosaik: Düfte und Aromen - ein sinnliches Erlebnis 354 | ||
| Praktikum: Das Chemielabor als "Gerücheküche" 355 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 358 |
| Naturstoffe | 359 |
| 15.1 | Fette. | 360 |
| Fette - wichtige Bestandteile der Nahrung | 361 |
| Bedeutung und Zusammensetzung der Fette. | 361 | |
| Eigenschaften von Fetten. | 362 | |
| Fettalterung. | 363 | |
| Fettspaltung in der Technik. | 363 |
| Chemie in Natur und Technik. | 364 | |
| gewusst? gekonnt? | 365 | |
| Mosaik: Vom öl zum streichfähigen Fett 362 | ||
| Projekt: Seifen und Waschmittel. | 366 | |
| 15.2 | Kohlenhydrate. | 374 |
| Monosaccharide. | 376 |
| Bildung und Bedeutung von Glucose. | 376 |
| Saccharose - eine Disaccharid. | 378 | |
| Polysaccharide. | 379 |
| Stärke. | 379 | |
| Cellulose. | 380 |
| Chemie in Natur und Technik. | 381 | |
| gewusst? gekonnt? | 382 | |
| schuelerlexikon.de: Kohlenhydrate 375 | ||
| Mosaik: Wichtige Monosaccharide 377 | ||
| 15.3 | Eiweiße. | 383 |
| Eiweiße - wichtige Bausteine des Lebens. | 384 |
| Aminosäuren. | 384 | |
| Peptide. | 385 | |
| Von Polypeptiden zum Eiweiß. | 386 |
| Chemie in Natur und Technik. | 390 | |
| gewusst? gekonnt? | 391 | |
| Mosaik: Peptide - hilfreich oder tödlich giftig 387 | ||
| Praktikum: Nahrung und Ernährung 388 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 392 |
| Kunststoffe | 393 |
| 16 | Kunststoffe. | 394 |
| Kunststoffe - mehr als nur Ersatz. | 395 |
| Plaste - eine wichtige Gruppe der Kunststoffe. | 396 | |
| Elastomere. | 399 | |
| Chemiefasern. | 400 |
| Kunststoffe - Werkstoffe ohne Nachteile? | 404 | |
| Chemie in Natur und Technik. | 405 | |
| gewusst? gekonnt? | 406 | |
| schuelerlexikon.de: Silicone 401 | ||
| Praktikum: Kunststoff ist nicht gleich Kunststoff 402 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 408 |
| Elektrochemische Reaktionen | 409 |
| 17 | Elektrochemische Reaktionen. | 410 |
| Die Redoxreihe der Metalle. | 411 | |
| Strom durch elektrochemische Reaktionen | 413 |
| Galvanische Elemente. | 413 | |
| Vom galvanischen Element zur Batterie. | 414 |
| Elektrochemische Korrosion. | 416 | |
| Ohne Strom läuft nichts - erzwungene elektrochemische Reaktionen | 418 |
| Die Elektrolyse. | 418 | |
| Das Galvanisieren. | 420 |
| Chemie in Natur und Technik. | 423 | |
| gewusst? gekonnt? | 425 | |
| schuelerlexikon.de: ALESSANDRO VOLTA 412 | ||
| Mosaik: Metalle werden "geopfert" 417 | ||
| Praktikum: Chemische Prozesse und elektrochemische Reaktionen 421 | ||
| Das Wichtigste im Überblick. | 428 |
| Wiederholung und Systematisierung | 429 |
| 18 | Wiederholung und Systematisierung. | 430 |
| Fakten kann man ordnen. | 431 |
| Überblick über Stoffe. | 432 | |
| Anorganische Verbindungen. | 433 | |
| Ausgewählte organische Verbindungen. | 434 |
| Vom Stoff zur Reaktion. | 435 |
| Bau der Elemente. | 437 | |
| Periodensystem der Elemente. | 437 | |
| Teilchen und Bindungsarten. | 438 | |
| Bindungsart gesucht. | 439 |
| Auf der "Schiene" der chemischen Reaktionen. | 440 |
| Von den Ausgangsstoffen zu den Reaktionsprodukten. | 440 | |
| Merkmale chemischer Reaktionen. | 441 | |
| Reaktionsarten. | 441 | |
| Beeinflussung chemischer Reaktionen. | 442 |
| Untersuchen und Identifizieren von Stoffen. | 444 |
| Darstellung und Nachweis einiger Gase. | 445 | |
| Nachweis einiger Ionen durch Fällungsreaktion. | 446 | |
| Ausgewählte organische Nachweise. | 447 |
| Lernen, aber wie? | 448 |
| Lange Texte - wo ist der Sinn? | 448 | |
| Das Glossar - ein wichtiges Hilfsmittel. | 449 | |
| Mind map - ein roter Faden? | 450 |
| gewusst? gekonnt? | 451 | |
| Register. | 457 |
Register
A
Abbinden 231
Abfallsortierung 35
absoluten Atommasse 152
Abwasseraufbereitung 95
Aceton 336
Acetylsalicylsäure 356
Addition 301, 316, 441
Adsorption 32
Affinität 138
Aggregatzustand 20, 29, 47
Airbag 157
Akkumulatoren 415
Aktivierungsenergie 83, 434
Aldehyde 333
Aldehydgruppe 333, 434
Alkalimetalle 126, 134
Alkanale 333, 337, 434
Alkane 287, 337, 434
- Benennung 287
- Löslichkeit 289
Alkanole 322, 337, 358, 434
- Löslichkeit 323
- Schmelz- und Siedetemperatur 323
Alkansäuren 342, 358, 434
Alkene 299, 434
Alkine 300, 434
Alkohole 319
- einwertige 324
- mehrwertige 324
- primäre 323
- sekundäre 323
- tertiäre 323
alkoholische Gärung 320
alkoholische Getränke 321
alternative Energien 244
Aluminium 44
Aluminiumoxid 419
aluminothermisches Schweißen 202
Amalgam 49
Aminogruppe 384
Aminoplaste 398
Aminosäuren 384
Ammoniak 178, 249, 266
- Nachweis 444
Ammoniaksynthese 250
Ammonium-Ionen 249
Ammoniumsalze 253
Amylopektin 379
Amylose 379
Analyse 103, 190, 305
Anhydrit 195
Anisol 327
Anode 413, 418, 419
Anomalie des Wassers 96, 99, 436
Arbeitsweisen in der Chemie 12
Aroma 356
Aromastoffe 353, 354
- künstliche 354
- naturidentische 354
- natürliche 354
Aromaten 303, 304
ARRHENIUS, SVANTE 167
Ascorbinsäure 344
Atmosphäre 57
Atmung 86
Atom 45, 115, 118, 134, 437
- Kern-Hülle-Modell 116
- Schalenmodell 117
- Schießscheibenmodell 116
atomare Masseneinheit 152
Atombindung 217, 438
- polar 289, 436, 438
- unpolar 289, 436, 438
Atomkern 117, 437
Atomrumpf 46
Aufstellen von Formeln 137
Ausgangsstoff 82
Auspressen 362
Außenelektronen 45, 118, 124, 126, 437
Autobatterie
- Ladung 415
Avogadro-Konstante 153, 160
B
BAKELAND, LEO HENDRIK 395
Ballaststoff 380
Basen 125, 177, 192, 200
Batterie 414
Baueinheit 199
Baustoff 233
Bauxit 419
Bearbeitung von Texten mithilfe der Fünf-Schritt-Methode 448
Begründen 88
Benennung organischer Verbindungen 287, 316
Benzen 303
- Strukturbestimmung 305
Beobachten 12
Berechnung der molaren Masse 157
BERZELIUS, JÖNS JACOB 46
Beschreiben 12
Bierherstellung 320
Bindungsart 439
Biodiesel 236
Biokatalysatoren 449
biologische Wertigkeit 390
Biuretreaktion 387, 447
Blattgold 423
Blei 44
Bleiakkumulator 415
Bleistift 222
Blutalkoholgehalt 328
Boden 210
Bodenreaktion 214
BOHR, NIELS 116
BOSCH, CARL 250
BOYLE, ROBERT 87, 166
Brände 75
- Bekämpfung 78
- Voraussetzungen 75, 79
Branntkalk 231
Brauneisenstein, Limonit 140
Braunkohle 220, 310
Brennbarkeit 21, 22
Brenner 13
Brom 128
Bromierung 441
BRÖNSTED, JOHANNES NICOLAUS 167
Bronze 48, 50
brownsche Bewegung 28
Butadien 302
Butanol 322
C
Calcit 230
Calciumcarbonat 226
Calciumhydrogencarbonat 229
Carbidlampe 304
Carbonate 229, 230, 235, 240
Carbonathärte 229
Carbonsäuren 343
Carbonylgruppe 336
Carboxylgruppe 340, 358, 384, 434
Cellulose 379, 380
chemische Reaktion 82, 83, 88, 90
- der Metalle 84
chemische Zeichensprache 62, 102, 286
- Formel 199
- Symbol 46
chemisches Gleichgewicht 252
Chlor 128
Chlor-Alkali-Elektrolyse 419
Chlorknallgas 129
Chlorwasserstoff 444
Chromatografieren 33
Citronensäure 344
Cracken 312
D
DALTON, JOHN 115
DANIELL, JOHN 413
Daniell-Element 413
DAVY, HUMPHRY 166, 304
Dehydrierung 301, 441
Dekantieren 33
DEMOKRIT 28
Derivate 292, 319
Desoxyribose 377
Destillation 33, 320, 362
- Vakuumdestillation 311
Diamant 218, 240
Dichte 20
- Bestimmung 22
- von Gasen 64
Differenzmethode 24
Dipeptide 385
Disaccharide 375, 378
Doppelbindung 299, 434
Doppelkontakt-Verfahren 272
Dreifachbindung 300, 434
Dreiwegekatalysator 255
Druck 442
Duftstoffe 354
Dünnsäure 277
Duromer 398
Duroplaste 396, 398, 408
E
Edelgaskonfiguration 118, 435
Edukt 82
Eigenschaften 24, 274
- Ermittlung 22
Eindampfen 33
Eindunsten 33
Einfachbindung 287, 434
Eis 29
Eisenerz 140, 148
Eisenoxid 137
Eiweiße
- Struktur 386
- Bedeutung 384
- Eigenschaften 387
- Nachweis 387, 447
Elastomer 399, 408
elektrische Leitfähigkeit 21
elektrochemische Reaktion 413
Elektrolyse 418
- Chlor-Alkali-Elektrolyse 419
- Schmelzflusselektrolyse 419
Elektrolysezelle 418
Elektrolyt 415, 420
elektrolytische Kupferraffination 420
Elektron 437
Elektronegativität 124, 125, 436
Elektronen 45, 134, 437
Elektronenabgabe 201, 202
Elektronenaffinität 118
Elektronenaufnahme 201, 202
Elektronengasmodell 46
Elektronenschale 117, 134, 437
Elektronensextett 303, 326
Elektrostahlverfahren 143
Element 54, 123, 247, 432, 435, 437
Elemente 45, 432
Elementsubstanz 200
Eliminierung 301, 316, 441
Emulsion 364
endotherme Reaktion 82, 90, 441
Energieträger 105, 106, 241, 309
Energieumwandlung 82, 90, 441
Entzündungstemperatur 21, 75, 79
Enzyme 448
Erdgas 310
- Entstehung 309
- Erdöl 309, 313
- Aufbereitung 311
- Entstehung 309
- Vorkommen und Förderung 310
Erdöllagerstätten 309
Erklären 36, 37
Erläutern 64
Erstellen von Diagrammen 69
Essig 348
- Herstellung 341
Essigsäure 340
Essigsäurebakterien 340
Ester 352, 358
- Bildung und Zerfall 352
- Verwendung 353
Esterbindung 352, 358
Ethanol 319, 320, 337
Ethansäure 340, 348
Ether 327
Ethergruppe 327
Ethin 300, 304
exotherme Reaktion 82, 90, 441
Experiment 12
- Verhaltensregeln 14
Extrahieren 33, 362
F
Fällungsreaktion 168, 441, 445, 446
Fällungsreihe 411
FARADAY, MICHAEL 303
Farbe 18
Fehling-Probe 335
Fettalterung 363
Fette 361, 362
Fettfleckprobe 389
Fetthärtung 363
Fettsäuren 343, 361
- gesättigte 343
- ungesättigte 343
Fettspaltung 363
Feuerverzinken 423
Filtrieren 33
Flammen 21, 75, 79, 144
FLEMING, ALEXANDER 385
Formaldehyd 333
Formel 62, 137, 199, 286
fossile Energieträger 309
Fotosynthese 376
fraktionierte Destillation 311
Fräsen-Verfahren 270
Frischen 142
Fruchtester 353
Fructose 376, 377
Fullerene 219
funktioneile Gruppe 319, 327, 333, 340, 438
- Aminogruppe 384
- Carbonylgruppe 358
- Carboxylgruppe 384
- Hydroxylgruppe 319, 324, 329, 358
Fuselöl 322
G
galvanisches Element 413
galvanisches Verfahren 420
Gase
- Darstellung 444
- Nachweis 444
- Untersuchung zur Dichte 64
Gefahrstoffe 13
Gefahrstoffkennzeichnung 17
gemeinsame Elektronenpaare 438
Geruchsprobe 18
Gesamthärte 229
gesättigte Verbindung 287
Geschmack 18
Gesetz der konstanten Proportionen 115, 151
Gesetz der multiplen Proportionen 115, 151
Gesetz der Periodizität 124, 134, 437
Gesetz des Minimums 259
Gesetz von AVOGADRO 153
Gesetz von der Erhaltung der Masse 87, 88, 90, 115, 151
Gichtgas 140
Gips 195, 275
Gitterstrukturen 438
Gittertypen 47
Glossar 450
Glucose 376
Glycerin 324
Glycerol 324, 329
Glycerolester 361
Glycol 324
Gold 44
Grafit 218, 222, 240
Grenzflächenaktivität 367
H
HABER, FRITZ 250
Haber-Bosch-Verfahren 250
Halbmetall 432
Halogene 128, 134
Halogenkohlenwasserstoffe 293
Harnstoffsynthese 285
Härte 19, 24
Härteskala nach Mohs 19
Hauptgruppe 123, 125
- Alkalimetalle 126
- Halogene 128
Haushaltszucker 378
Heizflamme 14
Hochofenprozess 140
homologe Reihe 288, 316, 434
- der Alkansäuren 342
- der Alkanale 334
- der Alkane 287
- der Alkene 299
- der Alkine 300
- der Alkanole 322
Hormon 344
Hydrierung 301, 404
Hydrogencarbonate 229
Hydrolyse 353, 404
Hydronium-Ion 167
Hydroxid-Ion 177
Hydroxylgruppe 319, 323, 324, 326, 329, 358, 434
I
Indikator 165
Informationssuche 63, 68
Inkohlung 309
Insektizide 293
Iod 128
Ion 118, 125, 438
Ionenbildung 201, 438
Ionenbindung 198, 435, 438
Ionensubstanz 177, 198
Ionisierungsenergie 118
Isomerie 290, 295, 323
Isotop 117
K
Kalk 230
Kalkbrennen 231
Kalklöschen 231
Kalkmörtel 231, 233, 235
Kalkseife 367
Kalkspat 230
Kalkstein 195, 230
Kalottenmodell 286
Katalysator 250, 255, 272, 302, 442, 443, 449
Katode 413, 419
KEKULÉ, AUGUST 303, 305
Kern-Hülle-Modell 45, 116
Ketogruppe 336
Ketone 336
Kettenstrukturen 438
Klopffestigkeit 313
Knallgasprobe 104, 444
Kochsalz 195, 205, 209
Kohle
- Entstehung 309
- Vorkommen und Förderung 310
Kohlenhydrate 375
Kohlensäure 228, 229, 240
Kohlenstoff 217, 225
- Nachweis 285
Kohlenstoffdioxid 234, 240, 242
- Nachweis 226, 444
Kohlenstoffkreislauf 234
Kohlenstoffmonooxid 225, 240
Kohlenwasserstoffe 285, 316
- Aromaten 303
- gesättigte 287
- kettenförmige 287
- ungesättigte 299, 300, 303
Kondensation 352
Königswasser 256
Konservierungsmittel 205
Konservierungsstoffe 341, 345
Kontaktkorrosion 416
Kontaktverfahren 273
Konzentration 442, 443
Koordinationszahl (KOZ) 47
Körper 40
Korrosion 86
Korrosion, elektrochemische 416
Korrosionsschutz 86, 417, 423
Kreide 195, 230, 275
Kreidefelsen 224
Kreislauf des Wassers 93
Kristall 204, 222
Kristallgitter 47
Kristallisieren 199, 204, 209
Kristallzucker 381
Kugelstabmodell 286
Kunststoffe 302, 395, 408
Kupfer 50, 51
Kupferglanz 85
L
Laser 119
Laugen 176
Lausitzer Braunkohlerevier 310
LAVOISIER, ANTOINE LAURENT 166
LD-Verfahren 143
LECLANCHÉ, GEORGES 415
Legierung 48, 49, 54
Leuchtflamme 14
Lewis-Schreibweise 217
LIEBIG, JUSTUS Freiherr von 167, 259
Linde-Verfahren 60
Linolensäure 343
Linolsäure 343
Lokalelement 416, 424
LOMONOSSOW, MICHAIL WASSILJEWITSCH 87
Löschkalk 231
Lösen 199, 209
Lösen stöchiometrischer Aufgaben 156
Löslichkeit 329, 342
Lösung
- basische 177
- gesättigte 97
- saure Lösung 163
- ungesättigte 97
Lösungsmittel 98
Lötstein 261
Luft 57, 71
Luftdruck 63, 71
Luftfeuchtigkeit 57, 71
Luftschadstoffe 57, 58, 72, 243, 255, 278
M
Magneteisenstein, Magnetit 140
magnetische Eigenschaften 18
Magnetscheiden 33, 37
Magnetscheider 35
Makromoleküle 302, 364, 379, 380, 385, 395
MARGGRAF, ANDREAS SIGISMUND 378
Marmor 195, 230
Masse 151, 160
Massenanteil 32
Membranverfahren 419
Memory-Legierungen 49
MENDELEJEW, DIMITRI IWANOWITSCH 122
Merkmale der chemischen Reaktion 440, 441
Metall 54, 124, 125, 432
Metallbindung 46, 435, 438
Metalle 126, 200
- Bau 45, 46
- Bedeutung 43
- edle und unedle 84
- Eigenschaften 43
- Gitterformen 47
- Kristall 47
- Namen 177
Metallhydroxide 177, 433
Metalloxide 84, 90, 137, 200, 433
- Benennung 137
Metallüberzug 420, 423
Methan 286, 294
Methanal 333
Methanhydrat 294
Methanol 322
Methanol-Synthese 322
MEYER, Lothar 122
Mikrofasern 400
Milchsäure 344
Mind-Map 450
Minimumtonne 259
MITTASCH, ALWIN 250
Modell 28, 115, 116, 286, 413
- Teilchenmodell 28, 36
Modifikation 218, 240
Mohssche Härteskala 19
Mol 152
molare Masse 153, 160
molares Volumen 153, 160
Molekül 62, 118, 269, 271
Molekülsubstanz 62, 249
Monocarbonsäure 342
Monomer 302
Monosaccharide 375, 376
Monozellen 414
Müllverbrennung 404
N
nachwachsende Rohstoffe 236, 364
Nachweis
- Aldehydgruppe 334, 445, 447
- Ammoniak 444
- Ammonium-Ionen 253
- Carbonate 230
- Carbonat-Ionen 445, 446
- Chlorwasserstoff 444
- durch Flammenfärbung 127, 131
- Eiweiße 387, 447
- Fructose 377
- Glucose 376, 447
- Halogenid-Ionen 446
- Hydroxid-Ion 177
- Kohlenstoffdioxid 226, 444
- Mehrfachbindungen 301, 445, 447
- Nitrat-Ionen 258
- Peptidgruppe 387, 447
- Sauerstoff 61, 444
- Säurerest-Ionen 168
- Stärke 379, 447
- Sulfat-Ionen 446
- von Ionen 445, 446
- Wasserstoff 104, 444
- Wasserstoff-Ion 165
Nährsalz 212
Nanotubes 219
Narkosemittel 293, 327
Naturwissenschaft 10
Nebengruppe 123
Neutralisationsreaktion 185, 190, 192, 441
Neutron 117, 134, 437
Nichtmetall 124, 125, 128, 247, 269, 432
Nichtmetalloxid 254, 271, 433
Nitrate 258, 261
nitrose Gase 255
O
Oberflächenbeschaffenheit 18
Octanzahl 313
Oktettrege 118, 217
Ordnungszahl 123
organische Stoffe 285, 434
OSTWALD, WILHELM 257
Ostwald-Verfahren 257, 266
Oxalsäure 344
Oxid 84, 124, 433
Oxidation 84, 90, 138, 144, 148, 202, 411
Oxidationsmittel 138, 148, 202
Oxidationszahlen 203, 209, 440
Ozon 62, 255
Ozonloch 58
P
Palmitinsäure 343
PAULING, LINUS 436
Penicillin 385
Peptidbindung 385
Peptide 385
Peptidgruppe 385
Periode 123, 125
Periodensystem der Elemente 122, 134, 437, 439
Pflanzenkläranlage 99
Phenol 326
Phenoplaste 398
Phosphate 381
pH-Wert 184, 188, 192
pH-Wert-Skala 184
Plaste 364, 405
Polybutadien 302
Polyester 398
Polyethen 302, 397
Polykondensation 398, 400, 408
Polymer 302
Polymerisation 302, 316, 400, 408, 441
Polypeptide 385
Polypropylen 302
Polysaccharide 375, 379, 380
Polyvinylchlorid 302, 397
Pottasche 224
Präsentation 69
PRIESTLEY, JOSEPH 64
Prinzip von LE CHATELIER 252
Produkt 82
Projekt 67, 70, 109
Propanol 322
Propanon 336
Propylen 397
Protolyse 440, 441
Protonen 45, 134, 437
proust, joseph Louis 115
Pyrolyse 404
Q
Quecksilber 44
R
Raffination 312
Reaktion mit Elektronenübergang 201, 202
Reaktion mit Protonenübergang 167, 178, 185, 249
Reaktionsart
- Addition 316
- Eliminierung 316
- Polykondensation 400
- Polymerisation 316
- Substitution 292, 316
Reaktionsbedingungen 250, 252, 443
Reaktionsgeschwindigkeit 442, 443
Reaktionsgleichung 103
Reaktionsprodukt 82
Recycling 277
- Kunststoffrecycling 404
Redoxreaktion 137, 138, 144, 148, 411, 440, 441
Redoxreihe der Metalle 138, 148, 411
Reduktion 138, 148, 202, 411
Reduktionsmittel 138, 148, 202
Reforming-Verfahren 312
Reinstoff 29, 30, 40, 432
relative Atommasse 152
relative Molekülmasse 152
Restalkohol 328
Ribose 377
Ringprobe 258
Roheisen 145, 148
- technische Gewinnung 140
Roteisenstein, Hämatit 140
RUTHERFORD, ERNEST 116, 117
S
Saccharose 378
Salicylsäure 356
Salpetersäure 256, 266
Salzbildungsreaktionen 187, 200, 209
Salze 195, 204, 209, 229, 258, 275, 276, 433
- Bau 198, 204
- Eigenschaften 197
Salzkristall 204
Salzlagerstätten 196
Sauerkraut 348
Sauerstoff 57, 84
- Entdeckung 64
- Herstellung 61
- Nachweis 61, 444
Sauerstoffkorrosion 416
saure Lösungen 163
Säuren 125, 163, 192, 200, 256, 274, 433
- Bildung 169
- Reaktion mit Wasser 166
- schwache Säure 228
saurer Regen 58, 170, 171
Säurerest-Ionen 167, 198
Schalenmodell 117, 437
Scheidetrichter 34
Scheidewasser 256
Schießscheiben-Modell 116
Schiff's Reagenz 335
Schlacke 141, 145
Schmelzflusselektrolyse 419
Schmelzspinnen 400
Schmelztemperatur 20, 24, 29
- Bestimmung 22
Schülervortrag 145
Schwarzpulver 270
Schwefel 85, 269, 270, 282
Schwefeldioxid 271, 278, 282
Schwefelsäure 272, 274, 282
Schwefeltrioxid 272
Schweißbrenner 150
Seife 332, 366, 369
- Herstellung 366
- Struktur 367
- Waschwirkung 369
Seifen-Anion 367
Seliwanow-Reaktion 377
Sicherheitsregeln 172
Sieben von Gemischen 33
Siedetemperatur 20, 29
Silbernitratlösung 168
Silicium 221, 222
Silicone 401
Smog 58, 59
Sorbit 324
Spanprobe 61, 64, 444
Spateisenstein, Siderit 140
stabile Elektronenkonfiguration 423
Stahl 30, 48, 51, 148
- Gewinnung 142
Stärke 379
- Abbau 380
Staubbelastung 73
Stearinsäure 343
Steckbrief 22, 23, 44
Steinkohle 220, 310
Sterilisieren 390
Stickstoff 57, 60, 247, 266
Stickstoffdioxid 257
Stickstoffkreislauf 248
Stickstoffmonooxid 257
Stickstoffoxide 254, 266
stöchiometrische Berechnung 154, 160
Stoffe 17, 18, 24, 40, 432
Stoffeigenschaften 19, 20, 40
Stoffgemisch 31, 40, 57, 432
- heterogen 29
- homogen 29
- Trennverfahren 32, 33, 40
Stoffkreislauf 234, 248
stoffliche Wiederverwertung 404
Stoffmenge 152, 160
Stoffmengenkonzentration 164
Stoffportion 151
Stoffumwandlung 82, 90, 441
Stoßtheorie 83
Streichholz 277
Stromerzeugung in Batterien 411
Strukturformel 286
Substitution 292, 295, 316, 441
- radikalische 292
Sulfate 275, 282
Sulfat-Ionen, Nachweis 282
Sulfide 85, 90, 276, 282
Sulfid-Ionen, Nachweis 276
Summenformel 286
Symbol 46, 54
Synthese 103
Systematisieren 431
T
Teilchen 36
Teilchenanzahl 151, 160
Teilchenmodell 28, 36
- Lösen von Stoffen 98
- Teilchenmodell und Aggregatzustand 29, 47
Temperatur 442, 443
Tenside 371, 373
Tetraeder 218
Tetrafluorethen 397
Thermoplaste 396, 397, 408
Titration 186
Tollens-Probe 335
Treibhauseffekt 58, 227, 236, 242, 294
Treibhausgas 240
Treibstoff 106, 311
Trennen von Stoffgemischen 33
Trennverfahren 32, 33, 34
Trinkwassergewinnung 94
U
Überdüngung 260
umkehrbare Reaktionen 250, 252
unedle Metalle 423
ungesättigte Verbindung 299, 300
Unitestindikator 184
V
Valenzelektronen 45, 437
Van-der-Waals Kräfte 289
Verbindung 102, 432, 433, 435
Verformung 19
- elastische 19
- plastische 19
Vergleichen 235
Verhältnisformel 199
Verseifung 363
Vinylchlorid 302
VOLTA, ALESSANDRO 412
voltasche Säule 412
Volumen 151, 160
Volumenanteil 32
von LINDE, CARL 72
Voraussagen 130
Vulkanisieren 399
W
Wachs 353
Wärmeleitfähigkeit 21, 24
Waschaktivität 367
Waschmittel 366, 368
- Abwasserbelastung 373
- Inhaltsstoffe 371
Wasser 29, 96, 108
- Anomalie des Wassers 96, 99
- Bedeutung 93
- Bildung und Zerlegung 102, 108
- Eigenschaften 97
- Kreislauf des Wassers 93
- Lösungsmittel 97
- Molekülbau 106, 289, 436
Wasserdampf 29
Wasserhärte 229, 232
Wasserstoff 104, 108
- Nachweis 285, 444
Wasserstoffbrückenbindung 289, 323, 342, 436
Wasserstoff-Ion 165
Wasseruntersuchung 112
Wasserverbrauch 93
Wasserwerk 94
Weinsäure 344
WENZEL, CARL FRIEDRICH 150
Wertigkeit 137
Wiederholen 431
Wiederverwertung 404
WÖHLER, FRIEDRICH 285
Wortgleichung 82
X
Xanthoproteinreaktion 387
Xylit 324
Z
Zementmörtel 231, 235
Zentrifugieren 32
Zink-Kohle-Batterie 415
Zucker 378
- Gewinnung 381
Zuckerkohle 274
