Artikel werden geladen
Autoren:
Verlag:
OLV Organischer Landbau Weitere Titel dieses Verlages anzeigen
Inhaltsverzeichnis
| Vorwort. | 8 |
| Grundlagen für zukunftsfähiges Gärtnern. | 9 |
| Gärtnern im Schatten ökologischer Krisen (Garten und Planet). | 9 |
| Kulturschöpfung Garten (Entwicklung über die Zeiten). | 10 |
| Der Garten als Ort der Sehnsucht und der Naturausbeutung. | 17 |
| Der Garten als Ort des Daheimseins. | 18 |
| Der verlorene Garten. | 18 |
| Landwirtschaft und Agrobusiness. | 19 |
| Die Entwertung des Landes. | 19 |
| Probleme mit unserer Ernährung. | 20 |
| Verweigerte Lösungen. | 23 |
| Voran zur Natur. | 24 |
| Vom Naturschutz zur Renaturierung zur neuen Natur. | 24 |
| Grundlagen des Permakulturkonzeptes. | 25 |
| Grundannahmen. | 25 |
| Die zentralen Kategorien. | 26 |
| Die Gestaltungsprinzipien. | 26 |
| Die folgende Umgestaltung unseres Planeten. | 30 |
| Der Gartenplan. | 31 |
| Die Komponenten eines nach Permakultur-Prinzipien betriebenen Gartens. | 31 |
| Das Garten-Design. | 34 |
| Arbeit und zukunftsfähiges Gärtnern. | 36 |
| Verständigung mit Pflanzen und der Pflanzen untereinander. | 38 |
| Kommunikation und Informationsübermittlung Spiritualität und zukunftsfähiges Gärtnern. | 38 |
| Allelopathie oder die Einwirkung der Pflanzen auf ihre Mitwelt. | 39 |
| Das Plocher-Phänomen. | 41 |
| Die Grundlage für Wachsen und Leben. | 42 |
| Der Boden. | 42 |
| Unser wertvollstes Gut. | 42 |
| Struktur. | 42 |
| Der Wasserkreislauf. | 44 |
| Bodenleben. | 46 |
| Aktive Bodenpflege. | 52 |
| Gründüngung. | 52 |
| Mulch und Extensivkompost. | 55 |
| Intensivkompost. | 57 |
| Biotop mit Mensch - mit Prinzipien der Permakultur und ethisch-ökologischen Grundsätzen gärtnern. | 61 |
| Die Rückkehr des Gartens in den versiegelten Raum. | 61 |
| Der Kübelgarten. | 62 |
| Der vertikale Garten. | 65 |
| Die Obstbaumlebensgemeinschaft (O-L-G). | 67 |
| Bäume. | 68 |
| Bäume im Netzwerk des Lebens. | 68 |
| Bäume als konstituierendes Element des Gartens. | 68 |
| Der innere Kreis. | 88 |
| Der Staudenring. | 90 |
| Der Ergänzungsring. | 96 |
| Sträucher. | 97 |
| Extensivbänder. | 111 |
| Das ausdauernde Extensivband. | 112 |
| Das extensive Hackband. | 114 |
| Der kleine Getreide- und Mehlfrüchteanbau. | 116 |
| Intensivbänder und Sonnenfalle. | 120 |
| Die Beetfrage. | 122 |
| Figurenbeete. | 123 |
| Hoch- und Hügelbeete. | 126 |
| Erhöhte Beete, Flachbeete und naturnahe Flächen. | 128 |
| Die Pflanzstruktur. | 128 |
| Mischkultur. | 129 |
| Historische Herleitung und Begründung. | 129 |
| Organisationskonzepte. | 131 |
| Vom Chaosbeet zum Intensivsegment. | 134 |
| Das Intensivsegment der Sonnenfalle. | 136 |
| Dynamische Balancen (für die Gesundheit des Systems). | 160 |
| Die Blattlauskonnexion, ein Beispiel. | 160 |
| Unbalancen. | 164 |
| Übermäßiges Auftreten von Tieren im weitesten Sinne, besonders Insekten. | 164 |
| Übermäßiges Auftreten von Bakterien, Pilzen und Viren. | 168 |
| Aktive Pflanzenpflege. | 171 |
| Ernährungsbeitrag des Biotops für die Menschen. | 177 |
| Wildgemüse. | 182 |
| Gartengemüse. | 188 |
| Anregungen für eine eigene Samenbank und die Saatnachfolge. | 200 |
| Samennachzucht: Wichtig und nicht schwer. | 200 |
| Vom Samen zum Samen. | 202 |
| Bestäubung. | 202 |
| Isolierung: "Einkäfigen" und "Eintüten". | 204 |
| Samenauswahl. | 205 |
| Samenernte. | 206 |
| Keimtest. | 207 |
| Nachzucht durch Knollen. | 207 |
| Nachzucht durch Zwiebeln. | 208 |
| Vermehrung durch Teilen, Ableger, Stecklinge und Absenker. | 209 |
| Der Platz des Menschen im zukunftsfähigen Garten. | 209 |
| Soziale Räume beim zukunftsfähigen Gärtnern. | 210 |
| Wetterstation und Windenergiegewinnung. | 211 |
| Die kleinen Gartenfeste. | 212 |
| Die Wildfläche. | 212 |
| Wildflächen-Zwischenzone. | 213 |
| Altholzhaufen und Steinwall. | 213 |
| Hecken und Zäune. | 218 |
| Die Wildwiese. | 225 |
| Tümpel. | 227 |
| Die echte Wildfläche (der Tu-nichts-mehr-Garten). | 234 |
| Das Umgestalte und das Ästhetische. | 239 |
| Epilog. | 242 |
| Literaturverzeichnis. | 243 |
| Sachregister I: allgemein. | |
| Sachregister II: botanische und zoologische Namen. | |
| Sachregister III: Rezepte. | |
| Wichtige Adressen für zukunftsfähiges Gärtnern. |
Sachregister I: allgemein
A
Abendpfauenauge 226
Ableger 209
Absenker 209
Abstände für Bäume 71
Ackerbohne 90
Ackermelde 141
Ackerschnecke 235
Admiral 226
Adventsfest (Winterfest I) 197
Agrobusiness 19, 160
Akelei 156
Älchen 47, 48, 118, 167
Äpfel 192
Allelopathie 39, 40, 135
Altholzhaufen 213
Altzholzgärtchen 216
Ambiente des Menschen 239
Ameisen 235
Amsel 216
Annäherungen 240
Anzuchterde 145
Apfelbäume 71
Apfelfest 86
Apfelhochstammsorten 72
Apfelwickler 166
Aquakultur 35, 126
Arche Noah 201
Arnika 130
Aster, Herbst 156
Aster, Sommer-, Schnitt- 158
auf Stock setzen 108
Aufteilung 94
Auskratzen 81, 82
Auszüge 177
B
Bakterien 165, 168
Bakterienbrand 169
Balance, dynamische 81, 160
Baldrian 149, 159
Ballenpflanzen 80
Bärenklau (Wiesen-) 185
Bärenlauch 107
Bärlauch 185
Bartnelke 158
Basale Pflanzen für einen Tümpel 230
Basilikum 153
Baum- und Strauchpflanzungen 78
Bäume 70
Bäume in der Hecke 106
Baumgruppe 77
Baumscheibe 88
Beete 122
- Beet, erhöhtes 128
- Figurenbeet 123
- Flachbeet 128
- Hochbeet 126
- Hügelbeet 126
- Mandalabeet 125
- Reihenbeet 128
- Rundbeet 123
- Schlüssellochbeet 124
Beerenobst 69
Begleitpflanze 131
Begrünte Gebäude 66
Beifuß 149
Beinwell 91
Benjeshecke 224
Berberitze 100
Bergbohnenkraut 152
Bestäubung 202
Biotop mit Mensch 37, 61 ff, 124, 128, 209, 215, 242
Biotop-Arche 210
Birnbäume 73
Birnensorten 74
Bitterlupine 90
Blattfallkrankheit (Pilz) 169
Blattfleckenkrankheit 170
Blattläuse 160, 166, 167, 171
Blattlausfeinde 162
Blattsauger 166
Blattwelke 170
Bläuling, Kurzschwänziger 226
Blaumeise 219
Blaustern 157
Blindschleiche 215
Blüh- und Fruchtzeiten bei Sträuchern 102
Blühstatus (Insekten-Balance) 54
Blühstatus 171
Blumen 1 155
Blumen 2 156
Blumen 3 156
Blumen 4 157
Blumen 5 158
Blumen 6 159
Blumenwanze 164
Blütenstatus 160
Blütenstauden und krautige Pflanzen 92
Blütenstecher 66
Blutlaus 166
Bocksbart (Wiesen-) 185
Boden 19, 42, 45
Bodenart 43, 44
Bodendeckung 54
Bodenerhaltung- und Verbesserung 38
Bodengare 46
Bodenleben 46, 130, 141
Bodenlebewesen 47
Bodenmüdigkeit 129
Bodenorganismen 134
Bodentierarten 48
Bodenverbesserung 95, 134
Bodenverdichtung 79
Bohne 144
Bohnenkraut 152
Bonbons 198
Borretsch 150, 201
Brachbau 130
Brauner Bär 226
Brennnessel 153, 154, 185
Brennnessel, Große 91, 92
Brombeeren 105
Brombeermilbe 166
Brotbacken 119
Brotfest 119
Brühen 177
C
Chaos 241
Chicorée 145, 189
Chutney 86
D
Dachwurz- und Steingartengewächse 63
Dauerkohl 142
Der Grüne Fuchsschwanz, Amaranth 117
Designerfood 181
Dicke Bohnen 90
Dill 150, 201
Distelfalter 226
Dörren 83
Dost (gewöhnlich) 92
Drogen 177
Durchwurzelung 54
E
Eberesche 105, 106
Eberraute 152
Ehrenpreis 156
Eidechsen 215
Einfrieren/Frosten 200
Einkäfigen 204
Einkellern 191
Einkochen/Einwecken 197
Einkreuzung 202
Einlagerung 41
Einlegen 197
Einmieten 191
Einsäuern 193
Einschlagen 191
Eintüten 204
Einwecken 83
Eisbeere 106
Endivie 145, 146
Erbse 90, 144
Erbsenwickler 167
Erdbeerblütenstecher 166
Erdflöhe 167
Erdrauch 155
Ergänzungsring 68, 96
Ernährung 20, 37, 95, 132
Ernährung, saisonale 178, 180, 181
Ernährungsbeitrag 89, 92, 95, 97, 141, 179
Ernährungskalender 190
Ernte 95
Ernteerträge 83, 84, 130
Ernteteilung 83, 95, 177, 178
Esche 78
Essenz 153
Estragon 151
Extensivbänder 33, 111 ff.
Extensivkompost 56
Extensivkompostwirtschaft 139
Extensivsektor 155
F
Fadenmolch 233
Fanggürtel 81
Faschinenflechtzaun 225
Faulbaum 101
Feldahorn 100
Felderwechsel 130
Feldsalat 143
Fenchel 151
Fenchel, Knollen- 145
Feuerbrand 169
Fichte 78
Filterwirkung 45
Findhorn 39
Fingerhut 91
Flachs 130
Flecht- und Gitterzaun 224
Florfliege 163
Förderung der Gesundheit von Obstbäumen, -Sträuchern und Gemüsepflanzen 172
Franzosen-Knopfkraut 185
Franzosenkraut 141
Freilandware 180
Fremdbestäubung 202
Frösche 233
Frostspanner 166
Fruchtbogenschnitt 81
Fruchtfolge 132, 136
Fruchtwechsel 130, 137
Frühblüher 98, 99
Frühlingsfest 188
Fuchs, Großer 226
Fuchs, Kleiner 226
Fuchs, Rot- 220
G
Gallmücken 163
Gammaeule 226
Gänseblümchen 185
Gären 193
Garten 241
Gärten:
- Bauerngärten 12
- Klostergärten 12, 13, 124
- Kübelgarten 31, 59, 62
- Natur-/Wildgärten 10
- Nutzgärten 10, 11, 14
- Repräsentationsgarten 16
- "schöner Garten" 16
- Tu-nichts-Garten 37, 212, 234
- Vertikaler Garten 32
- Vorgarten 16
- Waldgarten 37
- Wildgarten 17
- Zukunftsfähiger Garten 68, 178
Garten-Design 34
Gartenfeste 212
Gartengemüse 188
Gartengrasmücke 219
Gartenmelde 135, 143
Gartenrotschwanz 219
Gartenschläfer 220
Gartenschwertlilien 135
Gärtner 26, 39, 139, 160, 182
Gärtnern, Zukunftsfähiges 36, 38, 61, 117, 136, 139, 201
Gefäßparasiten 168
Gehölze 80
Gemswurz 156
Gespinstmotte 166
Getreide- und Mehrfrüchtebau 116
Getreideanbau 118
Getreidearten, ausdauernde 116
Gewächshausware 180
Gewebeparasiten 168
Giersch 141
Giersch, Geissfuß 185
Gieß- und Spritzmittel 174
Gimpel, Dompfaff 219
Gitterrost (Pilz) 169
Gladiolen 135
Glockenblume, Gemeine 159
Goldammer 219
g-Pflanzen 139, 142
Grauschimmel (Pilz) 169, 170
Gründüngungspflanzen 53
Gründüngung 50, 90, 133
Grünfink 219
Gundelrebe 89
Gundelrebe, Gundermann 185
Gurke 146
Guter Heinrich 185
H
h1-Pflanzen 145
h2-Pflanzen 145, 146
Haferwurz 143, 145
Hainbuche 100
Hain-Schnirkel-Schnecke 235
Haltepfahl 79
Hartriegel 100
Hase, Feld- 220
Haselmaus 220
Haselnuss 99
Hauptkulturen 132
Haussperling 219
Häufig vorkommende Tiere in der Hecke 1 - Vögel 219
Häufig vorkommende Tiere in der Hecke 2 - Kleinsäuger 220
Häufig vorkommende Tiere in der Hecke 3 - Insekten 221
Hecke knicken 109
Hecken (Sträucher) 68
Hecken und Zäune 218
Heckenkirsche 100
Hefen 168
Herbstrübe 144
Heteroauxin 135
Himbeeren 105
Himbeerkäfer 166
Hirschkäfer 214
Hirse 117
Hirtentäschel 185
Höchsterträge 131
Holunder 99, 101
Honigtau 160, 162
Hornklee, Gemeiner 94
h-Pflanzen 56, 139, 141, 145 ff
Hummel 217, 217
Humus 47
Hundsrose 101
Hybriden 203
I
Igel 216
Impfung 196
Indianernessel 156
Inhibine 40
Insekten 160
Insekten bei Obstbäumen und Sträuchern 166
Insektenbalance 157
Insektenbefall 83, 130, 171
Insektenleben 98
Inselpflanzungen 129
Intensivbänder 33, 120 ff, 156
Intensivkompost 57
Intensivsegment 136, 177, 178
Isolierung 203
J
Jauche 52, 95, 174
Johannisbeeren 104, 152
Johanniskraut 159
Johannisöl 155
Jungfer im Grünen 158
K
Käfer 49
Kameradschaftspflanzen 147
Kamille 153, 154, 155, 192
Kapuzinerkresse 59, 89, 156
Kartoffel 62, 116, 162, 135, 143, 207
Kartoffelfest 115
Kartoffelkäfer 167
Keimtest 207
Kerbel 150
Kernobst 69
Kirschen 76
Kirschfruchtfliege 166
Klatschmohn 155
Klee 108
Kleeartige Pflanzen 94
Kleiber 219
Kleinkulturen 133
Kleintierhaltung 118
Kletterpflanzen 66
Klima, bodennahes 55
Knoblauch 40, 91, 144, 208
Knöterich (Wiesen-) 185
Kohl 146
Kohlfliege 167
Kohlhernie (Pilz) 170
Kohlmeise 219
Kohlrabi 146
Kohlrübe 146
Kohlweißling, Großer 226
Kohlweißling 167
Kompost 49, 127, 139
Komposterde 57, 79, 142
Kompostierregeln 59
Kompott 83
Königskerze 158
Kopfsalat 182
Koriander 152
Kornblume 155
Kornelkirsche 99
Kornrade 118, 155
Krankheiten 83, 130
Kräuselkrankheit (Pilz) 169
Kraut- und Knollenfäule (Pilz) 170
Kräuter 1/s-Pflanzen, ausdauernde 149
Kräuter 2/s-Pflanzen, zweijährige 150
Kräuter 3/g-Pflanzen, ausdauernde 151
Kräuter 4/g + m-Pflanzen, ausdauernde 152
Kräuter 5/g + m-Pflanzen, einjährige 152
Kräuter 6/h-Pflanzen, ausdauernde und einjährige 153
Kräuter 7/Ergänzungsliste 153
Kräuter 68, 147
Kräuter- und Blütenkameraden für Gemüse 153
Kräutermanagement 36, 111, 141
Kräuterspirale 123
Krautmanagement 37
Kreis, der innere 68, 88
Kresse 150
Kreuzdorn 100
Krokus 157
Kronentraufe 96
Kröten 215, 233
Kübel 64
Kübelgärtner 36
Kultur/Natur-Ambiente 10, 13
Kümmel 150
Kürbis 59, 142, 143, 165, 204
Kürbisnester 143
L
Lagern 190
Lagerung 179
Lagerung in der Küche 192
Lagerware 180
Landkärtchen 226
Landwirtschaft, Biologisch-Dynamische 38, 57, 139
Lärche 106
Lauchmotte 167
Laufkäfer 214
Lavendel 153, 154
Lebenssystem 17, 18, 19, 39, 40, 134, 239
Leguminosen 135
Lehmflechtwand 210
Leitpflanze 131, 138, 141
Libellen 233
Liebstöckel 151
Liguster 101
Liste, die Rote 234
Löffelkraut 107
Löwenmäulchen 158
Löwenzahn 91, 95, 182, 185
Lungenkraut 107
Lupine 91, 108
Luzerne 94
M
Majoran 153
Malve 159, 185
Mangold 144
Marguerite 159
Marienkäfer 163
Marktgemüse 180
Marmeladen 83
Märzveilchen 107
Mauerassel 214
Maulwurf 165
Mauswiesel 216, 220
Meerrettich 91, 149
Mehlbeere 106
Mehltau, Echter (Pilz) 169
Mehltau, Falscher 170
Melde (Weißer Gänsefuß) 185
Melisse 151
Messingeule 226
Mikroklima 121
Milchstern 157
Mischkultur 40, 129, 130, 133, 157
Mispel 100
Mittelblüher 99, 100
Mittelkulturen 133
Mohn, Blau- 156
Möhre 136, 144
Möhrenfliege 167
Molche 233
Mönchsgrasmücke 219
Moniliaspitzendürre (Pilz) 169
Moniliafruchtfäule (Pilz) 169
Monokultur 129, 136, 160
Mosaik-Krankheit 170
m-Pflanzen 139, 143, 144
Mulch 47, 55, 56, 88, 97, 134, 136, 164
Mulchbrache 137
Mulchwege 128, 138
Multifunktionalität 29, 92, 119
N
Nachtkerze 159, 185
Nachzucht durch Knollen 207
Nachzucht durch Zwiebeln 208
Nährstoffanreicherung 53
Nahrungsmittel 31
Narzissen 157
Natürlicher Obstbaumschnitt 81
Nematoden und Insekten bei Gemüse 167
Neuntöter 219
Nisthilfen für Hautflügler 215, 217
Nisthilfen für Vögel 223
Nullenergiehaus 28
O
Obstbäume 68
Obstbaumkrebs (Pilz) 169
Obstbaum-Lebens-Gemeinschaft (O-L-G) 32, 67, 105
Obstbaumschnitt, klassischer 81
Obstgitterzaun 225
Obstspaliere 65
Obststräucher 97, 103
Ohrwurm, Gemeiner 214
Ohrwürmer 164
Ökosystem 67
Öle 153
P
Pastinake 144, 201
Pelletieren 95
Permakultur 25, 29, 46, 61, 97, 112, 118, 120, 201, 239
Permakultur-Haus 28
Permakultur-Prinzip 31
Petersilie 152
Pfefferminze 149
Pfingstrose 156
Pflanze, sich selbst gärtnernde 112
Pflanzen 30, 80
Pflanzen für den vertikalen Garten 66
Pflanzen zur Wurzelvorbereitung 90
Pflanzen, ausdauernde 52, 202
Pflanzen, ein-, zwei und mehrjährige 202
Pflanzen, frostempfindliche 202
Pflanzen, frostharte 202
Pflanzengesellschaften 135
Pflanzen im inneren Kreis 89
Pflanzen zur Wurzelbettzubereitung 90
Pflanzenjauchen 55
Pflanzensoziologie 131
Pflanzenvergesellschaftung 130, 135, 138
Pflanzschnitt 79
Pflanzstruktur 128
Pflaumen 84
Pflaumen (Zwetschgen, Renekloden und Mirabellen) 75
Pflaumensägewespe 166
Pflaumenwickler 166
Pflegeschnitt 81
Pflückkohl 94, 142
Phlox 156
Phytonzide 40, 135, 155, 192
Pikieren 147
Pilze 168, 170, 182
Pimpinelle 151
Pionierarbeiten 115
Pionier-Einsaat 115
Plocher-Phänomen 40
Pollenspender bzw. Befruchter 73
Pollenspender für Befruchter 73
Porree/Lauch 146
Primeln 135
Q
Quinoa 118
Quitte 75, 84
R
Radieschen 144
Rainfarn 91
Randzoneneffekte 29
Raubfliegen 164
Raubwanzen 163
Räume, soziale 210
Regenwürmer 46
Reismelde 118
Reisspinat 118
Rettich 144
Rezepte für die Pflanzenpflege 174
Rhabarber 142
Rhythmen, kosmische 139
Ringbeet 92
Ringelblume 136, 156, 201
Ringelblumensalbe 155
Rittersporn 156
Roden 114
Rosmarin 153
Rost (Pilz) 170
Rote Beete 135
Rotkehlchen 216
Rotklee 94, 185
Rübe, rote 144
Ruderalflora 236
Rufltaubelag 160
Rutenkrankheit (Pilz) 169
S
Saat-Ernte-Kalender 140
Salat 144
Salbei 152
Samenaufbewahrung 206
Samenauswahl 205
Samenbank 200
Samenernte 206
Samentrocknung 206
Sanddorn 99
Saponine 135
Sauerampfer 149, 185
Sauerbohnen 193
Sauergemüse 193
Sauerkarotten 193
Sauerkraut 193
Sauerrüben 193
Säulenrost (Pilz) 169
Schafgarbe, Gemeine 92, 185
Schalenobst 69
Scharbockskraut 107, 185
Schildlaus 166
Schlämmen 81, 82
Schlehe 99
Schleiermulch 55
Schlupfwespen 162
Schmetterlinge und Raupen 226
Schnecken 165
Schneeball 99, 100
Schneeglöckchen 89
Schnittlauch 151
Schorf (Pilz) 169
Schredder 58
Schrotschusskrankheit (Pilz) 169
Schuppenhalle 210, 211
Schwalbenschwanz 226
Schwarz-, Roterle 106
Schwarzbeinigkeit (Bakterien und Pilze) 170
Schwarzbrache-Fruchtfolge-Organisationsmuster 137
Schwarzbrache 130
Schwarzwurzel 144
Schwebfliegen 163
Schwertlilien 157
Seed Saver 200
Segetalflora 237
Selbstbestäubung 202
Sellerie, Knollen- 146
Senf 40, 48, 134
Siebenschläfer 220
Silberblatt 158
Solardörrer 198
Sonnenblume 156
Sonnenfalle 30, 33, 120 ff, 136
Speierling 106
s-Pflanzen 139, 142
Spinat 132, 134, 135, 143
Spinnen 164, 235
Spinnmilben 166, 167
Spitzmaus 216
Spitzwegerich 149, 185
Spritzen mit Tees und Jauchen 81
Stachelbeeren 103
Stachelbeerspanner 226
Stadthaus, das integrierte 27
Stangenbohnen 135
Stäucher 97
Stauden 70, 112
Stauden als Unterpflanzung und Bodendecker in der Hecke 107
Stauden- und Extensivband 136
Stauden zur Pflege der Bäume 91
Staudengürtel 68
Staudenring 90
Stecklinge 209
Stein-, Wintereiche 106
Steinkriecher, Gemeiner 214
Steinobst 69
Steinschmätzer 216
Steinwall 213
Stiefmütterchen 135
Stiel-, Sommereiche 106
Storchschnabel, Wiesen- 159
Sträucher 70, 97 ff, 112
Sträucherschnitt 108
Sträuchersegment 98
Strauchpflanzung 107
Strohblume 158
Sumpfpflanzen 231
Sustainable development 9
Symbiosen 134
T
Tagetes 136, 156
Tagpfauenauge 226
Taubnessel (Stengelumfassende) 92
Taubnessel (weiße) 92, 185
Taumelkäfer 233
Tee 153
Teichpflanzen 230
Tierbestäubung 73
Tiere in und um einen Tümpel 232
Tomate 135, 146, 204
Topinambur 112, 188
Tränendes Herz 156
Traubenkirsche 100
Trauermantel 226
Trockenmauer 216
Trocknen/ Dörren 197, 199
Tulpen 157, 208
Tümpel 136, 227
Tümpel-Vegetationszonen 230
U
Übermäßiger Insektenbefall und Krankheiten bei Obstbäumen, -Sträuchern und Gemüse 173
Umgestaltung der Natur 15
Umstrukturierung 54, 118
Umtopfen 147
Unbalancen 164, 168
Unbalancen, die zu kranken Gemüsepflanzen führen 170
Unbalancen, die zu kranken Obstbäumen und -Sträuchern führen 169
V
Valsakrankheit 169
Verantwortlichkeit 30
Vergären 83
Vergesellschaftung 30, 78, 81, 130, 147
Vergesellschaftung von Bäumen 77
Vergesellschaftungsmatrix 148
Vergleich Wild- und traditionelles Gemüse 183
Verhältnisse zur Natur 9
Vermehrung, geschlechtliche 202
Verständigung mit Pflanzen 38
Viren 165
Vögel 164
Vogelhäuser 222
Vogelmiere 89, 141, 185
Vogelnester 101
"Voran zur Natur" 20, 24
W
Walderdbeere 107
Waldmaus 220
Waldmeister 107
Wallhecke 223
Walnussbaum 78
Walnüsse 78
Wanzen 235
Wässer 82
Wasserfloh 233
Wasserkreislauf 44
Wasserläufer 233
Wassersaumpflanzen 231
Wegschnecke 235
Wegwarte 92, 185
Weiden (diverse) 99
Weidenröschen 185
Weinbergschnecke 235
Weinraute 151
Weißdorn 98, 100
Weißklee 94
Wermut 91
Wespen 214
Wiesenameise 164
Wiesenknopf (Großer) 185
Wiesen-Salbei 92
Wildbienen 217
Wilde Möhre 92
Wildfläche 33, 212, 221, 234
Wildgemüse 181, 185
Wildsträucher 97, 98, 99, 100, 101
Wildsträucherflechtzaun 225
Wildwiese 225, 227
Winterfest II 195
Winterheckenzwiebel 151
Winterling 157
Wintermulch 134
Winterportulak 89
Wirsing 146
Wirtschaftsweise, Biologisch-Dynamische 23
Wirtschaftsweise, Organisch-Biologische 23
Wolfsspinne, Gemeine 214
Wuchsunterlagen 70
Wühlmausabwehr 81, 82
Wühlmäuse 164
Würmer:
- Drahtwürmer 50
- Fadenwürmer 47
- Regenwürmer 50
Wunderblume 158
Wurmkompost 36, 58, 63
Wurzelraum 52, 79
Y
Ysop 152
Z
Zaunkönig 219
Zeigerpflanzen 238
Zitronenfalter 226
Zonen 29
Zucchini 146, 204
Zukunftsfähigkeit 9, 36, 37
Zwergmaus 220
Zwiebel, Etagen- 142
Zwiebelfliege 136, 167
Zwiebeln 136, 144
Zwischen Hecke, Holz und Stein: Vögel und Kleinsäuger 216
Zwischen Holz und Stein: Insekten, Spinnen u.a. 214
Zwischen Stein und Holz: Reptilien und Amphibien 215
Zwischenkultur 130
Zwischensaaten 48
Zwischenzone 213
Sachregister II: botanische und zoologische Namen
A
Abraxas grossulariata (s. Stachbeerspanner) 226
Acanthosoma haemorrhoidale (s. Stachelwanze) 235
Acer campestre (s. Feldahorn) 100
Achillea millefolium (s. Schafgarbe, Gemeine) 92, 176, 185, 237, 238
Adonis aeslivalis (s. Adonisröschen) 237
Aegopodium podagraria 185
Aeshna spec. (s. Mosaikjungfer) 233
Aethusa cynapium (s. Hundspetersilie) 238
Aglais urticae (s. Fuchs, Kleiner) 226
Agonum sexpunctatum (s. Putzkäfer) 50
Agriotes nineatus (s. Saatschnellkäfer) 50
Agrostemma githago (s. Kornrade) 155
Alisma plantagoacquatica (s. Froschlöffel) 231
Alismataceae 231
Allium cepa (s. Zwiebel) 142, 144
Allium fristulosum 151
Allium porrum (s. Porree/Lauch) 146
Allium sativum (s. Knoblauch) 91, 144, 175
Allium schoenoprasum (s. Schnittlauch) 151
Allium ursinum (s. Bärenkraut) 107, 185
Allolobophora caliginosa 51
Allolobophora chlorotica 51
Allolobophora nocturna 51
Allolobophora rosea 51
Allopecurus myrosuroides (s. Ackerfuchsschwanz) 237
Alnus glutinosa (s. Schwarz-, Roterle) 106
Amara aenea (s. Kanalkäfer) 50
Amaryllidaceae 89, 157
Ameranthus lividus L. 117
Ameranthus blitum 117
Ameranthus graecizans 238
Amoracia rusticana 176
Anagallis arvensis (s. Gauchheil, Roter) 238
Andrena 217
Anchusa officinalis (s. Ochsenzunge) 238
Anethum graveolens (s. Dill) 150
Anguis fragilis (s. Blindschleiche) 215
Anthemis arv (s. Kamille, Hunds-) 236, 238
Anthidium (s. Wollbiene) 217
Anthocoris nemorum (s. Blumenwanze, Gemeine) 235
Anthriscus cerefolium (s. Kerbel) 150
Anthus tuberosus (s. Topinambur) 112
Antirrhinum majus (s. Löwenmäulchen) 158
Anuraphis farare 161
Apera spica-venti (s. Windhalm, Gew) 238
Aphelinidae 161
Aphidiidae spec. (s. Blattlausschlupfwespe) 161, 221
Aphis pomi 160
Aphis schneideri 161
Aphis fabae 161
Apium graveoleus varrapaceum (s. Sellerie, Knollen-) 146
Apodemus sylvaticus (s. Waldmaus) 220
Aquilegia (s. Akelei) 156
Araliaceae 66
Araneus diadematus (s. Kreuzspinne, Gemeine) 235
Araschnia levana (s. Landkärtchen) 226
Arctia caja (s. Brauner Bär) 226
Arctium lappa (s. Klette, Große) 237
Arion spec. (s. Wegschnecke) 235
Armeria vulgaris (s. Grasnelke) 63
Armoracia rusticana (s. Meerrettich) 91
Artemisia abrotanum (s. Eberraute) 152
Artemisia absinthium (s. Wermut) 91, 176
Artemisia dracunculus (s. Estragon) 151
Artemisia vulgaris (s. Beifuß) 149, 236
Asperula odorata (s. Waldmeister) 107
Atriplex hortensis (s. Melde, Garten-) 143
Autographa gamma (s. Gammaeule) 226
Avena fatua (s. Flughafer) 238
B
Ballola nigra (s. Schwarznessel) 237
Barbarea vulgaris (s. Barbarakraut) 237
Bellis perennis (s. Gänseblümchen) 238
Berberis vulgaris (s. Berberitze) 100
Beta vulgaris (s. Mangold) 144
Beta vulgaris, varconditiva (s. Rübe, Rote) 144
Betulaceae 106
Bombus agrorum (s. Feldhummel) 217
Bombus lapidarius (s. Steinhummel) 217
Bombus terrestris (s. Erdhummel) 217
Boraginaceae 91, 107, 150, 231
Borago officinalis (s. Borretsch) 150
Brassica oleracea (s. Kohl) 146, 175
Brassica oleracea acephala (s. Kohl, Pflück-) 142
Brassica oleracea capitata (s. Kohl, Weiß-/Rot-) 146
Brassica oleracea gemmifera (s. Kohl, Rosen-) 146
Brassica oleracea gongylodes (s. Kohlrabi) 146
Brassica oleracea sabauda (s. Kohl, Wirsing) 146
Brassica oleracea sabellica (s. Kohl, Grün-) 146
Brassica rapa (s. Rübe, Herbst-) 143
Brevicoryne brassicae 161
Bromus sterilis (s. Trespe, Taube) 237
Broscus cephalotes (s. Großkopf) 50
Bufo bufo (s. Erdkröte) 215
Bufo calamita (s. Kreuzkröte) 215
Byctiscus populi (s. Rebenstecher) 221
C
Calendula officinalis (s. Ringelblume) 156, 176, 237
Callistephus chinensis (s. Aster, Sommer-, Schnitt-) 158
Caltha palustris (s. Sumpfdotterblume) 231
Campanula patula (s. Glockenblume, Wiesen-) 238
Cantharidae 164
Caperaceae 231
Caprifoliaceae 66, 89
Capsella bursa pastoris (s. Hirtentäschelkraut) 185, 236
Carabidae 164
Carabus auratus (s. Goldlaufkäfer) 50
Carabus cancellatus (s. Körnerwarze) 49
Carabus coriaceus (s. Lederlaufkäfer) 214
Carabus nemoralis (s. Hainlaufkäfer) 214
Carabus violaceus (s. Violettfarbener Laufkäfer) 214
Carduelis chlosis (s. Grünfink) 219
Carex sticta (s. Segge, Steife, Bultengras) 231
Carpinus betulus (s. Hainbuche) 100
Cartamus tinctoricus (s. Salflor, Wolliger) 237
Carum carvi (s. Kümmel) 150
Caryophyllaceae 158
Cecidomyiidae spec. (s. Blattlausgallmücke) 163, 221
Centaurea cyanus (s. Kornblume) 155, 238
Centaurea jacea (s. Flockenblume, Gemeine) 159
Centrotus cornutus (s. Dornzikade) 221
Cepaea nemoralis (s. Hain-Schnirkelschnecke) 235
Ceratophyllaceae 230
Ceratophyllum demersum (s. Hornkraut, Gemeines) 230
Chelidonium majus (s. Schöllkraut, Großes) 237
Chenopodiaceae 143, 144
Chenopodium album (s. Gänsefuß) 185, 236
Chenopodium bonus henricus (s. Heinrich, Guter) 185, 236
Chenopodium quinoa 118
Chrysanthemum leucanthemum vulgare (s. Margerite) 159, 237
Chrysopa perla carnea 163
Chrysopa carnea 221
Cichorium endivia (s. Endivie) 146
Cichorium intybus (s. Wegwarte) 92, 185, 238
Cichorium intybus, varfoliosum (s. Chicorée) 145
Cirsum arvense (s. Ackerdistel) 236
Clematis alpina (s. Waldrebe) 66
Coccinella septempunctata (s. Marienkäfer, Siebenpunkt) 221
Coccinellidae 163
Cochlearia officinalis (s. Löffelkraut) 107
Coenagrion spec. (s. Schlankjungfer) 233
Compositae 91, 92, 144, 145, 146, 149, 158, 159
Consolida oder auch Delphinium (s. Rittersporn) 156
Coriandrum sativum (s. Koriander) 152
Coryllus avellana 99
Cornus mas 99
Cornus sanguinea 100
Crassulaceae 63
Crataegus monogyna (s. Weißdorn) 100
Crocus vernus (s. Krokus) 157
Cruciferae 91, 107, 142, 144, 146, 150, 158
Cucumis sativus (s. Gurke) 146
Cucurbita maxima 205
Cucurbita moschata 205
Cucurbita mixta 205
Cucurbita pepo (s. Kürbis) 143, 146
Cucurbita pepo vargiromonitiina (s. Zucchini) 204, 205
Cucurbitaceae 143, 146
Culexpipiens (s. Stechmücke) 233
Cupuliferae 106
Curculio nudum (s. Haselnußbohrer) 221
Cydonia oblonga 75
Cynoglossum cardunculum (s. Hundszunge, Gew.) 236
Cynthia cardui (s. Distelfalter) 226
Cyperaceae 231
D
Daphnia spec. (s. Wasserfloh) 233
Datura stramonium (s. Stechapfel) 237
Daucus carotta (s. Möhre, Wilde) 92, 144, 238
Delphinium oder auch Consolida (s. Rittersporn) 156, 238
Denanthe oenanthe 216
Dendrobaena (rubida) 51
Deroceras reruculatum (s. Ackerschnecke) 235
Dermaptera 164
Dianthus barbatus (s. Bartnelke) 158
Dianthus deltoides (s. Heidennelke) 63
Dicentra (s. Tränendes Herz) 156
Digitalis purpurea (s. Fingerhut) 91
Dipsacus sylvestris (s. Karde, Wilde) 236
Diptera 164
Dolichovespula sylvestris (s. Waldwespe) 214
Doronicum (s. Gemswurz) 156
Dryopteris filix mas (s. Wurmfarn [Farnkraut]) 175
Dysaphis plataginae 161
Dysaphis ssp. 161
Dysaphis piri 161
E
Ecballium claterum (s. Spritzgurke) 237
Echium vulgare (s. Natternkopf) 237
Eisenia foetida (s. Mistwurm [Tennessee Whiggler]) 51
Eliomys quercinus (s. Gartenschläfer) 220
Emberiza citrinella (s. Goldammer) 219
Elodea canadensis (s. Wasserpest) 230
Enchyträen 47
Epilobium angustifolium 185
Epiphorum angustifolium 231
Equisetum arbvense (s. Ackerschachtelhalm) 176
Eranthishyemalis (s. Winterling) 157
Erinaceus europaeus (s. Igel) 216
Eriophorum angustifolium (s. Wollgras, Schmalblättriges) 231
Erithacus rubecula (s. Rotkehlchen) 216
Euphorbia lathyris (s. Wolfsmilch) 237
Everes arigiades (s. Bläuling, Kurzschwänziger) 226
F
Fagopyrum esculentum (s. Buchweizen, Echter) 236
Fallopia convolvulus (s. Knöterich, Winden) 238
Filipendula ulmaria (s. Wassergeissbart, Mädesüß) 231
Foeniculum vulgare 151
Foeniculum vulgare varazoricum (s. Fenchel, Knollen-) 144, 151
Forficula auricularia (s. Ohrwurm, Gemeiner) 214
Fragaria vesca (s. Walderdbeere) 107
Fumaria officinalis (s. Erdrauch) 155, 238
G
Galanthus nivalis (s. Schneeglöckchen) 89
Galeopsis tetrahit (s. Hohlzahn) 236, 238
Galium aparine (s. Klettenlabkraut) 237
Galinsoga parviflora 185
Geraniaceae 159
Geranium pratense (s. Storchschnabel, Wiesen) 159, 238
Gerris lacustris (s. Wasserläufer) 233
Glechoma hederaceae 89, 185
Glis glis (s. Siebenschläfer) 220
Gonepteryx rhamni (s. Zitronenfalter) 220
Gyrinus natator (s. Taumelkäfer) 233
H
Harpalus rufipes (s. Schnelläufer) 50
Hedera helix 66
Helianthus annuus 156
Helichrysum braceatum 158
Helix pomatia (s. Weinbergschnecke) 235
Heracleum sphondylium 185
Hibiscus trionum 236
Hippophae rhamnoides (s. Sanddorn) 99
Hydrocharis morusranae (s. Froschbiss, Gemeiner) 230
Hydrocharitaceae 230
Hyoscynamus niger (s. Bilsenkraut, Schw.) 236
Hypericaceae 159
Hypericum perforatum (s. Johanniskraut) 159
Hypochthonius rufulus 49
Hyssopus officinalis (s. Ysop) 152
I
Iberis amara (s. Schleifenblume, Bittere) 238
Inachis io (s. Tagfauenauge) 226
Inula ainctoria (s. Alant, Echter) 236
Iridaceae 157
Iris germanica (s. Schwertlilie) 157
Isatis tinctoria (s. Waid, Färber) 237
J
Juglans spec. (s. Walnuss) 78
Juncaceae 231
Juncus effusus (s. Binse, Flatter) 231
K
Knautia arvensis (s. Wiesenwitwenblume) 238
L
Labiatae 92, 149, 151, 152, 153
Lacerta agilis (s. Zauneidechse) 215
Lacerta vivipara (s. Waldeidechse) 215
Lactuca satlva (s. Salat) 144
Lamiacea 89
Lamium album (s. Taubnessel, Weiße) 91, 185
Lamium amplexicaule (s. Taubnessel, Stengelumfassende) 92, 237
Lamium purpureum (s. Taubnessel, Rote) 237
Lanius collurio (s. Neuntöter) 219
Lanthyrus tuberosus 238
Larix decidua (s. Lärche) 106
Lasius lavus (s. Wiesenameise, Gelbe) 146, 235
Lasius niger (s. Wegameisen, Schwarze) 164, 235
Lathyrus odoratus (s. Duftwicke) 66
Lathynis tuberosus (s. Platterbse, Knoll-) 238
Lavandula angustifolia (s. Lavendel) 153
Leccanum scaber 182
Leguminosen 99
Lemna minor (s. Wasserlinse, Kleine) 230
Lemnaceae 230
Lepidum sativum (s. Kresse) 150
Lepus europaeus (s. Hase, Feld-) 220
Levisticum officinale (s. Liebstöckel) 151
Ligustrum vulgare (s. Liguster) 101
Liliaceae 91, 107, 142, 144, 151
Limnaea stagnalis (s. Spitzhornschnecke, Schlammschnecke) 232
Linaria vulgaris (s. Leinkraut, Gew.) 237
Lithobius forficatus (s. Steinkriecher, Gemeiner) 214
Lonicera periclymenum (s. Geissblatt, Wald-) 66
Lonicera xylosteum (s. Heckenkirsche, Rote) 100, 192
Lotus corniculatus (s. Hornklee, Gemeiner) 94, 238
Lucanus cervus (s. Hirschkäfer) 214
Lumbricus terrestris 50
Lunaria annua (s. Silberblatt) 158
Lupinus polyphyllus (s. Lupine) 91
Lupinus spec. (s. Bitterlupine) 90
Lychnis flos-cuculi (s. Kuckuckslichtnelke) 238
Lycosa pullata (s. Wolfsspinne, Gemeine) 214
Lysimachia vulgaris (s. Gilbweiderich) 231
Lythraceae 231
Lythrum salicaria (s. Blutweiderich) 231
M
Machimus atricapillus (s. Raubfliege, Mattgraue) 221
Majorana hortensis (s. Majoran) 153
Malus sivestris 71
Malva alcea (s. Malve) 237
Malva neglecta (s. Malve, Weg-) 237
Malva sylvestris (s. Malve, Wilde) 159, 185, 237
Malvaceae 159
Matricaria chamomilla (s. Kamille, Echte) 155, 175, 182, 236, 238
Matricaria discoidea (s. Kamille, Strahllose) 236
Medicago sativa (s. Luzerne) 94
Melilotus albus (s. Steinklee, W.) 237
Melissa officinalis (s. Melisse) 151
Melolontha hippocastani (s. Maikäfer, Wald-) 221
Mentha aquatica (s. Wasserminze) 231
Mentha piperita (s. Pfefferminze) 149
Mercurialis annua (s. Bingelkraut) 236
Mespilus germanica (s. Mispel) 100
Micromys minutus (s. Zwergmaus) 220
Mirabilis jalapa (s. Wunderblume) 158
Misumena vatia (s. Krabbenspinne) 234
Monorda (s. Indianernessel) 156
Montia perfoliata (s. Winterportulak) 89
Muscardinus avellanarius (s. Haselmaus) 220
Mustela nivalis (s. Mauswiesel) 216
Myrobalane 70
Myosotis arvensis (s. Ackervergißmeinnicht) 236
Myosotis versicolor (s. Sumpfvergißmeinnicht) 231
N
Narcissus (s. Narzissen) 157
Nasonovia ribis nigri 161
Nebria brevicollis (s. Dammläufer) 50
Nematoda (s. Fadenwurm) 47
Nepeta cataria (s. Katzenminze, Gew.) 236
Nigella damascena (s. Jungfer im Grünen) 158
Nyctacinaceae 158
Nymphalis antiopa (s. Trauermantel) 226
Nymphalis polichloros (s. Fuchs, Großer) 226
O
Ocimum basilikum (s. Basilikum) 153
Octalasium cyaneum 50
Oenanthe oenanthe (s. Steinschwätzer) 216
Oenothera biennis (s. Nachtkerze) 159, 185, 237
Oenotheraceae 159
Oniscus asellus (s. Mauerassel) 214
Onopordum acanthium (s. Distel, Esels-) 236
Origanum vulgare (s. Dost, gewöhnlich) 92
Ornithogalum umbellatum (s. Milchstern) 157
Osmia (s. Mauerbiene) 217
Othius punctulatus 50
P
Padarcis mularis 215
Paeonia (s. Pfingstrose) 156
Pamphilius sylvaticus (s. Gespinstblattwespe) 221
Papaver rhoeas (s. Klatschmohn) 155, 235, 238
Papaver somniferum (s. Mohn) 156
Papaveraceae 155, 156
Papilio machaon (s. Schwalbenschwanz) 226
Papilionaceae 66, 90, 91, 94, 143, 145
Paravespula vulgaris (s. Gemeine Wespe) 214
Parthenocissus tricuspidata (s. Wein, Wilder) 66
Parus caeruleus (s. Blaumeise) 219
Parus major (s. Kohlmeise) 219
Passer domesticus (s. Haussperling) 219
Pastinaca sativa (s. Pastinak) 144
Pemphigus bursarius 161
Petroselinum crispum (s. Petersilie) 152
Phacelia (s. Büschelschön) 53, 92, 136
Phaseolus vulgaris (s. Bohne) 145
Phaseolus vulgaris var. nanus (s. Bohne, Busch-) 145
Phaseolus vulgaris var. vulgaris (s. Stangenbohne) 45
Phlox 156
Phoenicurus phoenicurus (s. Gartenrotschwanz) 219
Phryxe vulgaris (s. Raupenfliege, Gemeine) 221
Phyllopertha horticola (s. Junikäfer) 221
Phytonzide 131, 135
Pieris brassicae (s. Kohlweißling, Großer) 226
Pimpinella major (s. Bibernelle, Große) 237
Pinaceae 106
Pisum sativum L. (s. Erbse) 90, 144
Planicum miliaceum 117
Planorbarius corneus (s. Posthornschnecke) 232
Plantaginaceae 149
Plantago lanceolata (s. Wegerich, Spitz-) 149, 185, 238
Plantago media (s. Wegerich, Mittlerer) 238
Plasmodiophora brassicae 168
Plumbaginaceae 63
Plusia chrysitis (s. Messingeule) 226
Polemoniaceae 156
Polygonaceae 66, 142, 149
Polygonum aviculare (s. Knöterich, Vogel-) 238
Polygonum bistorta (s. Knöterich, Schlangen-) 185, 238
Polygonum dumetorum spec. (s. Knöterich) 66
Polygonum lapathifolium (s. Ampferknöterich) 237
Pontania proxima (s. Weidenblattgallwespe) 221
Portulaceae 89
Potamogeton pectinatus (s. Laichkraut) 230
Potamogetonaceae 230
Primulaceae 231
Prunella vulgaris (s. Brunelle, Gemeine) 237
Prunus avium (s. Süsskirsche) 76
Prunus cerasus (s. Sauerkirsche) 76
Prunus domestica (s. Hauspflaume) 70, 75
Prunus padus (s. Traubenkirsche) 100
Prunus spinosa 99
Pseudotritia ardua 49
Pteridium aquilinum (s. Adlerfarn [Farnkraut]) 175, 177
Pterostichus vulgaris (s. Grabkäfer) 50
Pulmonaria officinalis (s. Lungenkraut) 107
Pyrrhola pyrrhula (s. Gimpel) 219
Pyrus communis 73
Q
Quercus robur (s. Stiel-, Sommereiche) 106
Quercus sessilis (s. Stein-, Wintereiche) 106
R
Rana esculenta (s. Wasserfrosch) 233
Rana lessonae (s. Teichfrosch) 233
Rana ridibunda (s. Seefrosch) 233
Rana temporaria (s. Grasfrosch) 233
Ranunculaceae 66, 107, 156, 157, 158, 231
Ranunculus aces 135
Ranunculus ficaria (s. Scharbockskraut) 107, 185
Raphanus sativus var. nigra (s. Rettich) 144
Raphanus sativus var. sativus (s. Radieschen) 144
Reseda lutea (s. Wan, Gelber) 237
Rhamnus cathartica 100
Rhamnus frangula (s. Faulbaum) 101
Rheum rhabarbarum (s. Rhabarber) 176
Rheum rhaponticum 142
Rhododendron 71
Rhopalosiphum insertum 160
Ribes div. (s. Johannisbeere) 104
Ribes uva-crispa (s. Stachelbeere) 103
Rosa canina 101
Rosa spec. (s. Kletterrose) 66
Rosaceae 66, 71, 73, 75, 106, 107, 151, 231
Rosmarinus officinalis (s. Rosmarin) 152
Rubiaceae 107
Rubus fruticosus (s. Brombeere) 105
Rubus idaeus (s. Himbeere) 105
Rumex acetosa (s. Sauerampfer) 149, 185
Rumex crispus (s. Ampfer, Krauser) 235
Ruta graveolens (s. Weinraute) 151
Rutaceae 151
S
Sagittaria sagittifolia (s. Pfeilkraut) 231
Salix 99
Salvia officinalis (s. Salbei) 152
Salvia pratensis 92
Sambucus nigra 101
Sambucus racemosa (s. Holunder, Roter) 99
Sanguisorba minor (s. Pimpinelle) 151
Sanguisorba officinalis 185
Saponaria officinalis (s. Seifenkraut, Gew.) 237
Satureja hortensis (s. Bohnenkraut) 152
Satureja montana (s. Bohnenkraut, Berg-) 152
Saxifraga burseriana (s. Polstersteinbrech) 63
Saxifraga 63
Scilla sibirica (s. Blaustern) 157
Scrophulariaceae 156, 158
Scorzonera hispanica (s. Schwarzwurzel) 145
Scrophulariaceae 91, 156, 158
Sedum acre (s. Mauerpfeffer, Scharfer) 63
Sedum telephium (s. Fetthenne) 63
Semiaphis glauci 161
Sempervivum tectorum (s. Dachhauswurz) 63
Sennecio vulgaris (s. Greiskraut, Gem.) 236
Setaria italica 117
Sisymbium officinalis (s. Wegranke) 237
Sitta europaea (s. Kleiber) 219
Smerinthus ocellatus (s. Abendpfauenauge) 226
Solanaceae 146
Solanum lycopersicum (s. Tomate) 146, 176
Solanum hendersonii 192
Solanum tuberosum (s. Kartoffel) 143
Sorbus aria (s. Mehlbeere) 106
Sorbus aucuparia (s. Eberesche) 106
Sorbus aucuparia moravica (s. Eberesche, Eßbare) 105, 106
Sorbus domestica (s. Speierling) 106
Sorbus torminalis (s. Eisbeere) 106
Sorex araneus (s. Waldspitzmaus) 216
Sorex minutus (s. Zwergspitzmaus) 216
Sparganiaceae 231
Sparganium erectum (s. Igelkolben, Astiger) 231
Sphaeronema minitissima 47
Spinacia oleraceat (s. Spinat) 143
Staphyliniden (s. Kurzflügler) 50, 164
Stellaria media (s. Vogelmiere) 89, 185, 237, 238
Sylvia atricapilla (s. Mönchsgrasmücke) 219
Sylvia borin (s. Gartengrasmücke) 219
Symphytum officinalis (s. Beinwell/Comfrey) 91, 175
Syphus ribesii (s. Blattlausschwebfliege) 221
Syrphidae 163
T
Tagetes nana (s. Tagetes) 156
Tanacetum vulgare (s. Rainfarn) 91, 175, 237
Taraxacum officinale (s. Löwenzahn) 91, 175, 185, 238
Tennessee Whiggler (s. Mistwurm) 51
Tettigonia virridissima (s. Großes Heupferd) 221
Thymus serpyllum (s. Feldthymian, Quendel) 63
Tragopogon porrifolius (s. Haferwurz) 145
Trama troglodytes 161
Tragopogon pratensis 185
Trichiosoma tiviale (s. Weißdornkeulenblattwespe) 221
Trifolium repens 94
Trifolium pratense 94, 185
Triturus cristatus (s. Kammmolch) 233
Triturus helveticus (s. Fadenmolch) 233
Triturus vulgaris (s. Teichmolch) 233
Troglodytes troglodytes (s. Zaunkönig) 219
Tropaeolaceae 89
Tropaeolum majus (s. Kapuzinerkresse) 89
Tulpia (s. Tulpen) 157
Turdus merula (s. Amsel) 216
Tussilago farfara (s. Huflattich) 236
Typha angustifolia (s. Rohrkolben, Schmalblättriger) 231
Typhaceae 231
U
Umbelliferae 92, 144, 145, 146, 150 151
Urtica divica (s. Brennnessel, Große) 175, 236
Urtica dioca 91, 185
Urtica urens (s. Brennnessel, Kleine) 236
Urticaceae 91
V
Valerianaceae 143, 144, 149, 159
Valeriana 143, 144, 149, 159
Valeriana ascalonicum 144
Valeriana capitata 144
Valeriana cida 144
Valeriana conditiva 144
Valeriana crispa 144
Valeriana flavescens 144
Valeriana gremmifera 146
Valeriana nanus 146
Valeriana nigra 145
Valeriana sabauda 146
Valeriana sabellica 146
Valeriana vulgaris 145
Valeriana officinalis (s. Baldrian) 149, 159
Valerianella locusta (s. Salat, Feld-) 143
Verbasum thapsus (s. Königskerze) 158
Verbena officinalis (s. Eisenkraut) 236
Veronica hederifolia (s. Ehrenpreis) 236, 238
Veronica persica (s. Ehrenpreis, Pers.) 238
Viburnum lantana (s. Schneeball, Wolliger) 99
Viburnum opulus (s. Schneeball, Gemeiner) 100
Vica faba minor 90
Vica faba major 90
Viola odorata (s. Märzveilchen) 107
Violaceae 107
Vitaceae 66
Vitis vinifera (s. Weinrebe) 66
Viva faba major (s. Bohne, Dicke) 90
Viva faba minor (s. Ackerbohne) 90
Vulpes vulpes (s. Fuchs, Rot-) 220
W
Wistaria sinensis 66
Sachregister III: Rezepte
A
Ackermelde (Schissmelle) (2 Personen) 141
Amaranth (Grundrezept) 118
Amaranth-Pfannkuchen 118
Amaranth Schokoladencréme 118
Apfel mit Bohnen (3 bis 4 Personen) 84
Apfel mit Bratwurst (für 4 Personen) 87
Apfel-Chutney 86
Apfel-Kartoffel-Blutwurst-Gericht (Himmel und Erde) 85
Apfelkrensoße (Kren = Meerrettich) 88
Apfelringe 197
Apfelsalat (für 2 Personen) 87
Apfelsuppe (für 4 bis 6 Personen) 87
Apfeltee 88
Apfeltraum (für 4 bis 6 Personen) 87
B
Berberitzenpudding 111
Birnen, Bohnen und Speck (für 2 Personen) 85
Bohnen, gesäuert (für 4 Personen) 195
Bonbons 198
Brennesselbratling (für 4 kleine Bratlinge) 96
Brennesselspinat 95
Brot, Indisches Schrotflach- (für 30 bis 36 Stück) 120
C
Chips 197
E
Einsäuern, Grundrezepte zum 193
F
Fliederbeersuppe mit Klümp vom Schwarzen Holunder 109
G
Gundelrebe im Bauernomelette 89
Gundermann im Bauernomelette 89
H
Hagebuttenauflauf, süßer (z. B. Hundsrose) 110
Hagebuttenmarmelade (z. B. Hundsrose) 110
Herbstrüben, saure, geschmort 159
Himmel und Erde (für 4 bis 6 Personen) 85
Holunder-Chutney 86
Holunderblüten, gebackene vom Schwarzen Holunder 109
Holunderblütensirup vom Schwarzen Holunder 109
Holundersuppe = Fliederbeersuppe 109
I
Indisches Schrotflachbrot (für 30 bis 36 Stück) 120
K
Kartoffelbrezeln 116
Kartoffeln, französische gebratene (Pommes frites einmal anders) 115
Kartoffeln, glacierte - süße Kartoffeln 115
Knäckebrot schwedischer Art (Stück) 120
Kohlrüben, saure 196
Kornelkirschenkompott 110
Kümmelkartoffeln, gebackene 115
L
Löwenzahnblütengemüse (für 2 Personen) 227
Löwenzahnsalat (für 2 Personen) 227
M
Meerrettich-Apfelsoße (Apfelkrensoße) 88
Q
Quinoa (Grundrezept) 118
Quitten-Chutney 86
R
Russische Gemüsesuppe aus Wiesenklee und Sauerampfer 113
S
Salzstängelchen 115
Sauerampfersuppe = Russische Gemüsesuppe 113
Sauerbohnen (für einen 10 Liter-Topf) 194
Sauergemüse (Grundrezept) 193
Sauergemüse als Salat 196
Sauerkarotten (für einen 10 Liter-Topf) 194
Sauerkraut (für einen 10 Liter-Topf) 195
Schissmelle (Ackermelde) (für 2 Personen) 141
Sauerkraut Auflauf 196
Sauerkraut gekocht 196
Sauerrüben (Kohlrüben oder Herbstrüben) 195
Schlehenlikör 111
Schrotflachbrot, Indisches (für 30 bis 36 Stück) 120
Spinat auf Aprikosen (für 4 Personen) 85
T
Tobinambur, Bratkartoffeln 113
Topinambur, gekocht 113
Topinambur-Rohkost (für 1 Person) 113
V
Vogelbeerkonfekt (Eberesche) 110
W
Weißkohl, westfälisch (für 4 Personen) 85
Westfälische Apfelstütchen 87
Westfälischer Weißkohl 85
Wiesenkleesuppe = Russische Gemüsesuppe 113
Wildpflanzen als Bratling 187
Wildpflanzen als Füllung für Pfannkuchen 188
Wildpflanzen als Füllung für Teigtaschen (Ravioli) 187
Wildpflanzen als Gemüse (Grundrezept) 187
Wildpflanzen als Gemüsebeilage 187
Wildpflanzen als Pizza 187
Wildpflanzen als Quiche 187
Wildpflanzen als Salat (Grundrezept) 186
Wildpflanzen als Suppe (Grundrezept) 186
Wildpflanzen als Würzkraut (Grundrezept) 186
Winterposteleinsalat 89
Z
Zwetschgen-Chutney 86
Rezepte zur Pflanzenpflege
Auszüge, Brühen, Jauchen, Tees 174-177
